La Tierruca en Málaga

16/01/2025: Ramen muy rico. Sitio céntrico (2 min de la Alameda) y con buen servicio. Las gyozas un espectáculo, de lo mejor de la carta. Hay vinos malagueños☺️.

13/08/2024: Buen servicio de camareros en atención y todo, nos pedimos 2 pan baos de entrante, uno de pulled pork y otro de pollo los dos espectaculares de sabor. Luego de primero dos ramen, un tonkotsu ramen y el hiyashi de trufa, el de tonkotsu nos decepciono bastante la presentación y la pieza de cerdo ya que normalmente la rodaja de lomo es más ancha y está caramelizada con soja, y como se ve en la foto, es finísima; el tartar de trufa en las fotos antiguas sale con láminas de trufa negra por encima, el nuestro en este caso, no tenía nada de eso en la presentación, por lo demás de sabor espectacular. Y por último nos pedimos los mochis caseros que hacen allí y como no, por desgracia otra vez la presentación ya que venían sin envolver y solamente la lamina de mochi y el relleno encima sin envolver. En resumen de sabor y de servicio muy bueno pero de presentación bastante flojo para sus standares de otras veces.