La Pena en Las Palmas de Gran Canaria

30/05/2025: Nos han encantado los pinchos, arroces, wok de tiras de pollo, rollitos, etc. La gastronomía libanesa es la tradición y las prácticas culinarias originarias del Líbano. Incluye una abundancia de granos integrales, frutas, verduras, almidones, pescado y mariscos frescos; las grasas animales se consumen con moderación. Las aves de corral se consumen más a menudo que la carne roja, y cuando se come carne roja, suele ser cordero en las regiones costeras, y carne de cabra en las regiones montañosas. También incluye copiosas cantidades de ajo y aceite de oliva, a menudo condimentado con jugo de limón. Los garbanzos y el perejil también son básicos en la dieta libanesa.[1]​ La famosa ensalada libanesa tabbule, normalmente se come en un meze y se sirve con lechuga. Entre los platos salados más conocidos se encuentran el baba ganush, una salsa hecha de berenjena asada al carbón; el faláfel, pequeñas hamburguesas fritas hechas de garbanzos molidos muy condimentados, habas o una combinación de ambos

04/05/2025: El mejor restaurante libanés en el que he comido;y no han sido pocos. Impresionantes sabores y muy buena atención.