La Fresquita de Perea en Barbate

Lugar para vivir en el, que auténtica maravilla de atún, que barbaridad de platos, sin duda uno de los lugares más espectaculares en los que hemos estado y nada que envidiar a ningún otro. Experiencia gastronómica de élite y antológica. Repetiremos sin duda si o sí!

Comimos súper bien, todo riquísimo. El brioche de atún es para repetir. El trato y la atención también fue estupenda. Repetiré seguro.

Nos dejamos aconsejar pues somos del norte y nos recomendaron las gambas de cristal, que nunca las había oído pero que son deliciosas, los carabineros al carbón, para chuparse literalmente los dedos y la ventresca a la plancha de atún de almadraba. Un escándalo de sabores. Un trato y servicio de 10. Al género ya ni le pongo nota. Sobresaliente en todo.

Un bonito restaurante con muchos platos interesantes de atún pero también buenos platos de carne.

Si visitas Zahara, debes visitarlo (previa reserva). Pide aquello que te recomiende el personal, no hay fallo.

Todo genial, la comida estupenda y el servicio muy bueno. Es un sitio muy recomendable.

Buen sitio para comer , en general muy bien

Lugar con cocina muy buena, súper rica con buena atención y que merece la pena visitar.

📍🏠 Zahara de los Atunes (CÁDIZ) @lafresquitadeperea José Perea y @tamararv2018 🔵 Recomendado @guiarepsol Comida a la carta. Sin trampa ni cartón. @lafresquitadeperea ofrece un excelente trato del producto que oferta, del que sobresale su producto estrella, el @atungadira de una calidad increíble. Es una cocina de base tradicional buscando un toque moderno, e incluso diría “oriental” en algún momento.Eso sí, todo más que apetecible. 1️⃣-2️⃣ @lafresquitadeperea 3️⃣ “Tataki de lomo de atún de almadraba”. Color rojo característico y una textura brillante y agradable. Sabor muy suave y natural. Lo acompañamos con soja y estaba muy muy rico.🔝 4️⃣ “Taquitos de corvina frita”. Nos encantó el rebozado. Punto perfecto de fritura que te iba gustando más y más a cada taquito que probabas. Lo acompañamos de limón. 5️⃣ “Carabinero al carbón”. Excelente producto. Calibre mediano. 6️⃣ “Ta cojonudo”. Una de sus tapas más emblemáticas. Base de mayonesa de kimchi, gallo, maíz con encurtidos en la cúspide, cebolla y con los dados de atún de @atungadira . Todo ello en una tortita de burrito. A eso le acompañas con un toque de lima y está sencillamente… Brutal. Qué maravilla. Menuda mezcla de sabores y textura. 🔝 7️⃣ “Regalito”. Fuera de carta. Es la tapa con la que han participado en la ruta del atún de Zahara en el año 2024 consiguiendo el 2° premio del jurado popular. Se trata de un pan Brioche, mayonesa de lima, tacos de atún de @atungadira y rematado con huevo de codorniz. Riquísimo, pero mucho. 🔝 8️⃣ Postre. “Tarta de queso”. Extraordinaria. Como me gusta muy fluyente. Muy suave de sabor. Acompañada de un helado de mango y una base de pepita de chocolate blanco y negro. Combinación ganadora. Riquísima. Dicen en su carta que aquello es el Zaharaíso, y que Zahara no se visita sin comer en @lafresquitadeperea. Desde luego, no le falta razón.

Magnifico brioche para pringarse y disfrutar comiendo este regalo del mar. Su éxito lo demuestran sus largas colas para probar la tapa de este año.