La Carnicería de Cádiz en Cádiz

20/06/2025: La Candela es un pequeño gran descubrimiento gastronómico que consigue sorprender desde el primer bocado. Con una propuesta culinaria basada en la fusión de la cocina andaluza y acentos asiáticos, este restaurante logra un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Platos como la presa ibérica —jugosa, cocinada al punto perfecto— destacan por su sabor auténtico, realzado con matices orientales que no enmascaran la esencia del producto, sino que la elevan. El taco de gambones, por su parte, es un ejemplo de cómo la creatividad puede aportar frescura sin caer en excesos: crujiente, sabroso y con una salsa que invita a repetir. La decoración del local acompaña la experiencia con un gusto exquisito: detalles cuidados, una iluminación suave y una atmósfera íntima que invita a quedarse. Aunque el espacio es reducido, se ha aprovechado con inteligencia, y su sonoridad controlada convierte a La Candela en un lugar acogedor donde se puede conversar sin estridencias. Los postres caseros auténticos y cuidados recomendables la tarta de queso y el milhojas. La Candela es un restaurante, donde lo andaluz se reinterpreta con respeto y atrevimiento. Ideal para quienes buscan sabores distintos en un entorno cálido y con encanto.

19/06/2025: Todo muy bien. La comida buenísima, original y en cantidades perfecta. El trato muy amable. Recomiendo mucho la tarta de queso de postre, es espectacular! Volveremos sin duda :)