La Carbonería Mérida en Mérida

Comida buenísima, y muy bien aconsejados y atendidos por todos los camareros, especialmente por Sergio. Nos encantó, volveremos!!!

Sergio el camarero nos atendió estupendamente. Todo de 10.

Sitio muy bonito. Pedimos recomendación al camarero Cristian y nos encantó todo. El trato y atención espectacular. Todo a su tiempo y con buena calidad. Por parte decir que Cristian ha hecho que nos hemos encontremos muy cómodos y agradecidos.

Entrecot espectacular. Servido por Abraham un tío majísimo y gran profesional, lo explica todo genial.

¡Una experiencia excepcional! Desde que llegamos, el servicio fue cálido y muy atento. El ambiente del restaurante es acogedor y perfecto. La comida fue simplemente deliciosa: cada plato estaba lleno de sabor y bien presentado. Se nota que utilizan ingredientes frescos y de calidad. Queremos destacar especialmente la atención de Cristian que nos atendió durante nuestra visita. Fue increíblemente amable, profesional y atento en todo momento. Nos hizo excelentes recomendaciones y siempre estuvo pendiente de que no nos faltara nada. Su trato hizo que nuestra experiencia en el restaurante fuera aún más agradable. ¡Un verdadero ejemplo de buen servicio al cliente!

El servicio estupendo. Cristian, el camarero que nos ha servido, ha sido muy atento y se aseguraba que no hubiese contaminación cruzada con el gluten. La comida riquísima y las raciones que dan son muy abundantes. El ambiente es muy tranquilo y familiar. ¡Volveremos seguro!

Acudimos el pasado Sábado y a pesar de no haber realizado reservado previa tuvimos la suerte de que quedaba una mesa libre. La comida es excelente, probamos 3 platos: el taco de brioche (al cual olvidé echar foto), el pulpo a la brasa y la ventresca sobre salmorejo de cereza que sin duda fue mi favorito. El trato por parte del camarero, Felipe, fue exquisito tanto por su amabilidad como por su profesionalidad. Respecto al establecimiento, comimos en terraza, el ambiente es tranquilo y además en cada mesa tienen una pequeño farolillo que da un toque cálido a la cena. En otras ocasiones hemos estado en el interior y resulta un lugar muy acogedor. Recomiendo mucho el restaurante, aunque con reserva previa en fines de semana ya que suele estar completo y no siempre se puede tener suerte.

Christian nos ha tratado estupendamente, la comida deliciosa y las cantidades abundantes

Fuimos a cenar en familia cuando estuvimos pasando unos días en Mérida. Estaba todo riquísimo. Nos sorprendió muy gratamente. El personal muy amable y atento y el local muy bonito.Si volviéramos a Mérida repetiremos seguro.

Fue el mes pasado (mayo 2025 ) en una visita de varios días a Mérida, que y esposa y yo disfrutamos de una muy buena comida en este restaurante. Ese día, y haciendo buen tiempo, decidimos comer fuera. Echamos un vistazo al interior y no parecía atractivo para nosotros, un poco demasiado oscuro y aislado. Nuestra comida consistió en sardinas ahumadas y espárragos a la parrilla para empezar, y "Costillar de Cerdo" para mí, y "Pulpo a la Brasa" para mi esposa. Una botella de agua con gas (Pedras de Portugal) , y otra de "Dulce Pecado" (vino blanco local) , completaron la escena gastronómica ese día. En general, disfrutamos mucho de nuestra experiencia. Fue una sorpresa que los espárragos de mi esposa fueran asados a la mesa. El vino era genial, y mi plato de cerdo era muy bueno. No tenemos quejas sobre el servicio recibido. No era una comida barata, la factura era de unos 50 euros/persona, pero estábamos muy satisfechos y consideramos que era dinero bien gastado.