La Carbonería Mérida en Mérida

Excelente cocina. Todo lo que probamos estaba buenísimo. Personal muy atento y cualificado. Muy profesionales

Fuimos a cenar con la familia, fue una velada entrañable. Nos atendió un chiquillo que se llamaba Abraham que fue muy hospitalario y tenía mucha gracia. Además de eso la carne estaba estupenda sin duda un sitio al que siempre recomiendo ir cuando pasas por Merida, muy próximo del casco histórico y al lado del parador que es donde nos hospedamos siempre que visitamos esta preciosa ciudad.

Un sitio donde comer bien en Mérida y un trato excepcional por parte de nuestro camarero Sergio. La relación calidad/precio está bastante bien, la calidad de la carne es buena. Y si vais, tenéis que pedir de postre la tarta cremosa de lotus!!! Estaba buenísima. Nos fuimos contentísimos y con un sitio al que volver. Gracias desde aquí a Sergio, nos aconsejó y nos trató increíble!

Gran lugar. Nos atendió muy bien Sergio; atento y amable siembre. El lugar lleno y aún así nos atendieron bien. La comida muy buena y la ubicación inmejorable. Muy recomendado.

Todo un diez. Abraham nos atendió y aconsejó excepcionalmente. Lo recomiendo totalmente. Volveremos a Mérida y volveremos a La Carbonería.

Tienen muchas opciones sin gluten aptas para celíacos. Todo muy rico, personal muy profesional. Tarta de queso recomendada!

Trato excelente, comida mejor todavía. Siempre genial. Precio inmejorable, relación calidad precio increíble. Te sientes como en casa.

Fabuloso!!! Comida espectacular y la atención de Sergio estupenda. Les he dado 50€ de más y asombrosamente se han acercado a devolverlo. La honradez po bandera

Fuimos a cenar en familia cuando estuvimos pasando unos días en Mérida. Estaba todo riquísimo. Nos sorprendió muy gratamente. El personal muy amable y atento y el local muy bonito.Si volviéramos a Mérida repetiremos seguro.

Fue el mes pasado (mayo 2025 ) en una visita de varios días a Mérida, que y esposa y yo disfrutamos de una muy buena comida en este restaurante. Ese día, y haciendo buen tiempo, decidimos comer fuera. Echamos un vistazo al interior y no parecía atractivo para nosotros, un poco demasiado oscuro y aislado. Nuestra comida consistió en sardinas ahumadas y espárragos a la parrilla para empezar, y "Costillar de Cerdo" para mí, y "Pulpo a la Brasa" para mi esposa. Una botella de agua con gas (Pedras de Portugal) , y otra de "Dulce Pecado" (vino blanco local) , completaron la escena gastronómica ese día. En general, disfrutamos mucho de nuestra experiencia. Fue una sorpresa que los espárragos de mi esposa fueran asados a la mesa. El vino era genial, y mi plato de cerdo era muy bueno. No tenemos quejas sobre el servicio recibido. No era una comida barata, la factura era de unos 50 euros/persona, pero estábamos muy satisfechos y consideramos que era dinero bien gastado.