La Bomba, España en Vélez-Rubio

27/07/2025: Un lugar fantástico, un comedor maravilloso inspirado en una galería. Mucho que ver y apreciar, con un jardín y unas vistas maravillosos. Comida fabulosa, un anfitrión encantador. ¡No te lo pierdas!

09/07/2025: No nos alojábamos en el hotel, así que no puedo opinar sobre las habitaciones. Sin embargo, la ubicación, según mi propia experiencia, es única. Está situado en lo alto de la montaña, y solo se puede acceder por una sinuosa pista de tierra de más de 2 km que gira a la izquierda justo después del kilómetro 12 de la A327 desde Vélez Rubio. ¡No me imagino que haya gente de paso! En cualquier caso, el restaurante, situado a lo largo de una terraza cubierta con espléndidas vistas a las montañas, solo tiene unas 6 o 7 mesas de 4 comensales y es necesario reservar, no solo por su gran popularidad, sino también por el estilo de gestión. El establecimiento está dirigido por James y su encantadora esposa, Mary, quienes sirven la deliciosa comida que prepara James. Todo se elabora en casa, incluyendo el pan y los postres. Debido a su ubicación remota, los menús se envían por WhatsApp al menos una semana antes de la reserva y todas las opciones deben hacerse y enviarse varios días antes de la llegada. James, quien fue jefe de cocina de un prestigioso restaurante londinense, se asegura de que todo esté preparado, cocinado y presentado a la perfección. La decoración es rústica, con una gran influencia de la herencia de Mary, y todo el lugar es encantador. Anímense a probarlo. No se decepcionarán, pero no esperen el ambiente de un lugar concurrido. Gracias, James y Mary, por una experiencia tan agradable. Volveremos a finales de julio.