La Albahaca Pizzeria en El Tanque

11/04/2025: Visitamos este hermoso restaurante como parte de una caminata y quedamos impresionados por el encanto y el mobiliario. Tenerife tiene muchos (demasiados) restaurantes tipo guachinche que ofrecen la misma comida a precios que ahora son demasiado caros. Destaca claramente el Mirador. Actualmente se está renovando la plataforma de observación situada encima y se está construyendo una pista para parapentes. Sin embargo, el restaurante está abierto. Estuvimos allí un jueves y en ambas ocasiones solo había unas pocas mesas ocupadas. Sin embargo, los fines de semana es necesario reservar. Natural building elements (volcanic rock, wood, glass, ceramics) and a sense of aesthetics characterize the ambience, which reminds me very much of César Manrique from Lanzarote or the Mirador de la Pena on El Hierro. Además (cuando hace buen tiempo, por supuesto) hay una vista fantástica del Garachico debajo y un menú claro con platos interesantes. Presentado estéticamente, con amor y porciones generosas a precios justos. En ambos casos nos sirvieron una especie de “saludos desde la casa” con el pan de rigor antes de la comida propiamente dicha. Un pequeño snack diferente, 1x bolitas de gofio de almendras con mojos caseros. La segunda vez fue un guacamole sofisticado sobre una papa entera horneada como una tortita de papa. Espero que este restaurante se conserve durante mucho tiempo para incrementar permanentemente la calidad gastronómica de la isla. Si pudiera le daría 6 estrellas.

09/04/2025: Trato , comida , lugar , ambiente , todo para pasar un momento agradable para mí de lo mejor de la isla de Tenerife