La Abacería - Cocina de autor en Don Benito

Muy profesionales y amables, la comida es fantástica.

Sitio acogedor, agradable y tanto el camarero como el responsable de sala muy simpáticos En cuanto a la comida, para ser un restaurante con"cocina de autor", la verdad algo insípida para mí gusto. Comida normalita. Y de postre nos ofrecieron 2 para elegir y ninguno casero ( lo he echado en falta ) La verdad llevaba las expectativas altas y me ha defraudado un poco Aún así le daré una segunda oportunidad y volveré!!

Una compañera de trabajo me recomendó visitar este restaurante y me enseñó la tarjeta de presentación. En cuanto vi "cocina de autor" no lo dudé. Pudimos degustar varios platos: tortilla de patata deshidratada con morcilla, muy interesante, ensalada con presa (o solomillo, no estoy seguro), arroz de marisco y solomillo (para la peque, porque ni nos dejó probarlo). He de decir que todo estaba delicioso, con una combinación de sabores extraordinaria, como la ensalada, cuyo aliño era exquisito. Sobre el arroz, bueno, pues ¿un simple arroz de marisco? Aparentemente sí, pero su sabor natural, y su textura era digna de premio. Es muy difícil comer un arroz con un punto exacto, pero aquí sí lo es. Su terminación al horno lo hacía muy especial. El arroz estaba hecho en paella, con una capa fina de contenido, como debe ser, y los granos sueltos, duros (es importante que el arroz conserve parte de su consistencia y dureza, como cereal que es, y cuando lo comemos queremos que lo siga siendo), crudo no, cocinado, pero duro y crujiente, y lleno de sabor, con ese "socarrat" que es lo que le confiere al arroz un sabor muy especial a tostado. Tenemos que volver para probar el de pulpo, que me quedé con ganas. Por cierto, utiliza arroz natural, no vaporizado, que eso sería trampa, y además está malo. He de decir que todo estaba delicioso, pero los postres no eran menos, muy ricos y muy bien presentados (fotos van). Tras una conversación con el cocinero, nos aclara que todo lo prepara al momento, no parte de preparados previos ni sofritos hechos, lo que hace a este tipo de cocinas muy saludable y digestiva. Considero que comimos bastante y no tuvimos sensación de pesadez. Lo cierto es que estábamos pocos, pero la pinta que tiene es que se organiza bien y no tuvimos que esperar más que lo justo. En conclusión, creo que es visita obligatoria, nosotros repetiremos, sin duda. Enhorabuena, Pedro. Por cierto, a Antonio también, cuyo servicio fue excepcional, muy amable, muy limpio y rápido. Hemos repetido varias veces. Y siempre nos encanta. La atención de Pedro excepcional, y si cocina también. Siempre recomienda lo necesario, sin excesos. Un acierto. Seguiremos repitiendo.

Buen ambiente, buena atención y buena comida, simple. Muy recomendable en Don Benito

El sitio genial y el trato inigualable 👏🏻👏🏻 Sin duda alguna para volver a repetir!

Restaurante con una decoración única en Don Benito, ambiente agradable para cualquier picoteo, comida u cena. Comida elaborada y exquisita.

Buenísima comida, excelente servicio, muy buen ambiente y sobre todo buenísimas personas y trabajadores, os lo recomiendo. Estuvimos encantados y agradecidos

Un sitio muy chulo, un trato espectacular y un personal muy agradable y cercano.Para repetir sin duda alguna.

Un sitio muy chulo para comer. La decoración y el trato de los camareros, genial (son muy agradables). La comida está muy rica; hemos ido a cenar en grupo y hemos pedido varias raciones, todo muy bueno, sobretodo las croquetas con jamón y trufa, que son un espectáculo. Los postres también geniales. Para repetir, sin duda. Gracias!