Kosei Sushi & Omakase en Málaga

Soy un amante del sushi y visité restaurantes de sushi en todo el mundo. Este lugar superó todas mis expectativas y es definitivamente uno de los mejores restaurantes japoneses en los que he estado. El servicio es excelente. Espero volver algún día.

¡Sushi fantástico! Incluso la sopa de miso estaba deliciosa y diferente con raíz de loto en rodajas. Recomiendo mucho este restaurante.

Primera vez. Lo conocí paseando por la calle, sin referencias. Lugar muy acogedor, pequeñito pero comida, cocineros, personal de sala de DIEZ. Nos dejamos aconsejar por el camarero (muy profesional y cercano) y no pusimos ninguna pega a los que nos sugirió. Acierto pleno tanto en presentación como, sobre todo, en sabor sin artificios que enmascararan el sabor del ingrediente principal. Si vais y tienen sugerencia del día, pedidla, seguro que acertáis.

Algunos de los mejores sushi que hemos probado. Fresco y delicioso. El atún estaba increíble.

de los mejores ramen de Málaga, la mejor opción del centro para un buen ramen

Puro espectáculo. Pocas veces he comido tan bien y sobre todo que puedo decir que todos los platos que pedimos están buenos. La calidad de sus productos, elaboraciones y comida es de las mejores de Málaga. El servicio y el ambiente también ha sido genial (imagino que al ser martes por la noche tuvimos la suerte que no había mucha gente) pero repetiremos sin duda.

En mi top. Todo increíble. Hay que volver a probar el resto de platos de la carta.

El mejor restaurante de sushi que he probado en Europa hasta ahora: el chef kosei es muy profesional y amable. También aprecio su gratitud hacia la comida :) ¡definitivamente regresaría!

Indiscutiblemente uno de los mejores japoneses de Málaga capital. Gran descubrimiento en el centro de la ciudad. Local pequeño, algo incómodo y no demasiado acogedor con la cocina a la vista. Cocina japonesa muy auténtica, con sabores muy elegantes y limpios, sin muchas salsas ni aderezos. Productos de gran calidad. Carta de sushi y sashimi escueta pero suficiente. Algunos platos fuera de carta. Empezamos con un tataki de bonito con verduras. El sashimi de lomo de atún fabuloso, corte limpio, sin fibra y sabor muy fino. Los niguiris con pescados excelentes, aunque el arroz poco compacto, lo que dificultaba coger algunas piezas. Los tomamos de toro, gamba roja, calamar (excelente, tierno y sabroso), pez mantequilla, quisquillas (en tartar), anguila (imprescindible) y caballa. Continuamos con una tempura de bacalao con soja y puerro. También pedimos un uromaki de negitoro que fue de lo mejor que comimos. Terminamos con dos platos asados en Josper. Un bacalao negro con miso dulce. Perfecto de cochura, con el toque de miso que potenciaba el sabor. El otro plato fue un magret asado acompañado de berenjenas con miso. El pato algo pasado, pero la berenjena fue un bocado exquisito, sabor potente y elegante, con un toque crujiente del asado de la corteza. Gran carta de sakes por copas o jarras, lo que es de agradecer en un japonés que pretende ser algo más que un restaurante de sushi. El sumiller, que actúa también como jefe de sala, realiza su labor a la perfección con un buen conocimiento en estos caldos. Gran referencia para este tipo de comida en Málaga.

La comida estaba buenísima. El chef te sirve y explica platos personalmente. El personal simpático y amable. Lo único es que estuvimos 2 horas. (Era un poco lento) pero era semana santa y había mucha gente.