Llegar al KFC de Fuengirola un día cualquiera es embarcarse en una experiencia empírica que desafía la paciencia de los mortales, pero que finalmente recompensa el instinto más primario y primitivo de supervivencia: el hambre incontrolable de comida rápida. Desde el momento en que vislumbras el inconfundible rostro del Coronel Sanders brillando en la distancia, sabes perfectamente a lo que vienes. No buscas alta cocina, ni texturas deconstruidas, ni esperas que un camarero con pajarita te sirva en platos de fina porcelana; buscas la promesa inquebrantable de una fritura profunda, hipercalórica y crujiente que golpee directamente tus neurotransmisores. Y en ese sentido estricto, este establecimiento no defrauda.
Al cruzar las puertas automáticas, te recibe el cálido, pesado y espeso abrazo del aroma a aceite caliente mezclado con la mítica receta de especias. El ecosistema interior es exactamente el que uno esperaría de un titán del fast food en plena Costa del Sol. Es una amalgama bulliciosa y caótica de adolescentes locales que ríen a un volumen ensordecedor, familias enteras de turistas exhaustos buscando un refugio económico después de horas caminando bajo el sol, y algún que otro individuo solitario que solo busca consuelo en un cubo de pollo picante. La acústica del local es una sinfonía industrial que amplifica cada agudo pitido de las freidoras y el zumbido constante de conversaciones superpuestas.
El Ritual del Pedido y la Prueba de Fuego
El proceso de pedir se ha convertido en una fría transacción moderna. Te enfrentas estoicamente a las pantallas táctiles de autopedido, las cuales inevitablemente lucen el rastro dactilar ligeramente grasiento de los cientos de clientes que te han precedido. Navegas por unos menús laberínticos diseñados psicológicamente para que siempre acabes añadiendo un complemento extra, un postre que realmente no necesitabas o cambiando tu menú a tamaño gigante por "solo un euro más". Una vez emitido tu ticket de papel térmico, comienza la verdadera prueba: la espera frente al mostrador.
Mirar la pantalla digital de los números es un ejercicio de paciencia zen. Ves pasar el pedido 482, luego el 483... pero tú eres el 489. Observas al personal de cocina detrás del mostrador moviéndose a una velocidad frenética, ejecutando una coreografía apresurada entre bandejas de plástico, cajas de cartón y pinzas metálicas. Están lidiando heroicamente con una demanda incesante. Hay que ser completamente realistas: en horas punta, el tiempo se dilata. Las colas se cruzan, la gente se impacienta y la limpieza de las mesas sufre porque, francamente, el personal no da abasto para freír, despachar y fregar simultáneamente. Es altamente probable que tengas que apartar las migas del cliente anterior de tu mesa antes de sentarte.
Análisis Sensorial del Producto
Finalmente, tu número parpadea en verde. Tu bandeja aterriza en el mostrador. Llevas el botín a tu mesa y abres la caja de cartón como si fuera un cofre del tesoro. El análisis es claro:
Al terminar, te recuestas en el duro respaldo del asiento de plástico, intentando en vano limpiarte los dedos con esas minúsculas servilletas de papel translúcido que parecen repeler los líquidos en lugar de absorberlos. Contemplas los restos de la batalla frente a ti: huesos apilados, cartón manchado de grasa translúcida y el fondo de un vaso con hielo ya derretido.
¿Ha sido la experiencia gastronómica de tu vida? Rotundamente no. ¿Era el local un oasis de paz y limpieza prístina? Tampoco. Pero es un KFC en el centro de Fuengirola, y ha cumplido de manera impecable con su contrato social no escrito. Te ha entregado comida rápida, un sabor predeciblemente reconfortante, un pico de insulina y la energía suficiente para continuar tu día sin vaciarte la cartera. Es honesto, es ruidoso, a veces es abrumador, pero al final del día, es exactamente el monstruo de pollo frito que prometía ser.
Oscar Alarcon Ruiz
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22 Febrero 2026
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