Jonnie Bakes en Teguise

29/06/2025: @ El Bocadito – Costa Teguise, Lanzarote: Una Experiencia Gastronómica de 10* Si alguna vez hubo un rincón donde la pasión por la cocina y el amor por el servicio se fusionan a la perfección, _El Bocadito_ en Costa Teguise es ese lugar. Bajo el liderazgo impecable de *Juan Martínez* y su esposa *Marta*, la cocina es un espectáculo de sabores, mientras que la atención en sala, a cargo de *Pablo, Nuria, Brenda y Esteban*, demuestra una dedicación extraordinaria a cada detalle. *🥂 Maridajes que elevan la experiencia:* Vermoutj con Gilda de anchoa 00 impresionante Las elecciones de vino no pudieron ser más acertadas: desde el *Vulcano Blanco Malvasía*, un reflejo del terroir canario, hasta el *Territorio Luthier Reserva 2019*, una joya de la Ribera del Duero. A esto se suman el *Vermouth Rubino de Torino* y el distinguido *Macallan 12 años*, añadiendo matices perfectos al deleite gastronómico. *🍽️ Un festín en cada plato:* La maestría de *Marta en cocina* se manifiesta en una selección de platillos que no solo conquistan el paladar, sino que cuentan una historia de tradición y excelencia: - *Tortilla casera*, cremosa y perfecta. - *Croquetas* con una textura impecable. - *Lomo doblado y conejo en salsa*, verdadera cocina con alma. - *Caracoles en salsa de la casa*, un plato emblemático. - *Ensalada de tomate de Lanzarote con aguacates canarios y anchoa de Santoña doble 0*, combinación fresca y vibrante. - *Sopa castellana*, con sabor auténtico. - *Chuletón de Wagyu español*, un cierre espectacular. - *Postres artesanales:* Crema catalana y tarta de queso, el broche de oro de una experiencia sublime. *🌟 Más que una comida, una celebración:* Esta experiencia no solo se limita a _El Bocadito_, sino que se extiende a lugares icónicos como *Bodegas El Grifo*, con *Minerva y Fermín Otamendi* recordando sus 250 años de historia, y los inigualables *Ahumados Uga*. Con paloma junto a su hermano Santi en oa bodega de de UGA Sumamos la excelencia de la *Bodega Stratus*, donde *Mary Cruz y el enólogo Miguel Arellano* nos llevan por un viaje sensorial inolvidable. *🏨 El descanso perfecto:* La magia continúa en el *Gran Hotel Arrecife*, donde el trato cercano de *Joaquín Espejo y Luis Miguel Morales García* garantiza una estancia impecable. Porque la vida se trata de instantes, sabores y compañía excepcional, esta experiencia en Lanzarote se graba en la memoria como un recordatorio de lo maravilloso que es disfrutar cada segundo. *Un 10 absoluto.* ⭐ ¿

23/06/2025: La comida de 10. Hemos comido berenjenas con miel, bacalao con alioli y de postre coulant de chocolate que estaba riquísimo y el servició también muy bien, especial mención a Víctor que nos ha atendido de maravilla.