Jarana 17 Gastro Buhío en Barbate

09/10/2025: Un auténtico recoveco gastronómico en el mercado de Barbate. Probé prácticamente toda la carta y cada plato fue una sorpresa tras otra. El pulpo con causa limeña, el tiradero Nikei de atún rojo, la lima y tartar de atún, el secreto de atún rojo y el tarantelo estaban de 10. Puro atún rojo, propio de las almadrabas de Barbate. Pero si hay algo que me dejó sin palabras fue el sashimi de atún con lechuga de mar: un plato que refleja el alma de la zona, donde esa alga local aporta un sabor único y sorprendente. Además, el trato de los camareros fue impecable —cercano, atento y con ese toque tan auténtico de Barbate—, y el ambiente del lugar es inmejorable: genuino, alegre y con mucha vida. Todo servido con rapidez y una sonrisa. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar sin dudarlo.

30/09/2025: Fue un grata sorpresa de como un puesto tan pequeño ofreciera platos tan elaborados y con un muy buena fusión.