Jamoneria El Secadero en Trevélez

Nos sentimos como en casa. Un trato familiar y profesional por parte de Ruiz Baños. Entramos primero para la degustación de tapa + bebida 2'75 € (muy recomendable), plato de jamón y embutido casero + cerveza Alhambra o vino. Al probar el jamón en comparación con otras degustaciones que hicimos durante una semana en Trevélez nos encanto. Un sabor exquisito y una textura magnífica. Decidimos traernos a casa un jamón y una paleta. El jamón llevamos tres días comiendo y ha salido espectacular, tal cual como lo probamos en el establecimiento. La paleta nos la tragimos para regalar (cabe destacar que pesaba 6,2 KG). Nos tragimos una panceta ibérica y un chocolate artesanal que también está excelente.

Espectacular la degustación y los embutidos

La visita vale mucho la pena. Te explican las diferentes fases de la producción del jamón de Trevélez, culminamdo con una degustación en la terraza con vistas al río. Al final no se puede ir uno sin comprar un poco de jamón de la tienda

Hicimos una visita guiada al secadero. Explicaciones fantásticas y acompañado con un vino y embutidos al final en su estupenda terraza. Y por un precio realmente bajo (5,00 €/persona). Al finalizar no pudimos evitar comprar los productos de su tienda. Muy recomendable esta visita porque es muy personalizada (estábamos solo nosotros), no es tan turística como en otras empresas de Trevélez.