Cuentan las leyendas que los grandes pactos de amor se sellan con gestos, y yo tenía una deuda de honor. Mi compañera de vida, norteña de pura cepa, me había revelado los secretos culinarios del País Vasco, un tesoro de sabores y texturas. Ahora, en la sagrada costa de Sanlúcar de Barrameda, me tocaba a mí oficiar el ritual y mostrarle el alma del Sur a través de sus manjares. El lugar elegido para tal ceremonia fue Inesperado Restaurante al Mar, un santuario a pie de playa.
Nuestra llegada fue un presagio. El trato del servicio, de una exquisitez casi reverencial, nos hizo sentir que estábamos en el lugar correcto. Y entonces comenzó la revelación.
El primer acto fue un salmorejo que hizo brillar sus preciosos ojos azules como dos faros deslumbrados por un sabor profundo y auténtico. Acto seguido, llegaron los langostinos de Sanlúcar, una ofrenda del mar que nos hizo enmudecer; nunca, y digo nunca, había probado unos langostinos con esa frescura y esa potencia. La conquista continuó con el cazón en adobo, que ella, en un acto de rendición absoluta, bautizó para siempre como “cazobo”. Ese bocado de historia y mar la atrapó sin remedio. Para culminar, unas coquinas al ajillo cuya salsa, pura gloria, la obligó al gesto más sincero de placer gastronómico: mojar pan hasta dejar el plato limpio.
Todo esto, en un enclave mágico en primerísima línea de playa, con una decoración preciosa de maderas y adornos que te acogen y te hacen sentir parte del paisaje.
Ella llegó a Sanlúcar enamorada de un andaluz. Gracias al equipo de "Inesperado" y a la bendita cocina de esta tierra, se fue de aquí enamorada de Andalucía.
Sitio recomendadísimo es quedarse corto. Esto es una parada obligatoria para el cuerpo y para el alma. Volveremos, porque los pactos hay que renovarlos.
English:
Legend has it that great pacts of love are sealed with gestures, and I owed a debt of honor. My life partner, a true northerner, had revealed to me the culinary secrets of the Basque Country, a treasure trove of flavors and textures. Now, on the sacred coast of Sanlúcar de Barrameda, it was my turn to officiate the ritual and show her the soul of the South through its delicacies. The venue chosen for this ceremony was Inesperado Restaurante al Mar, a sanctuary right on the beach.
Our arrival was a foreshadowing. The service, almost reverential in its exquisiteness, made us feel we were in the right place. And then the revelation began.
The first course was a salmorejo (salmorejo) that made her beautiful blue eyes shine like two lighthouses dazzled by a deep and authentic flavor. Following this, the Sanlúcar prawns arrived, an offering from the sea that left us speechless; Never, and I mean never, had I tasted prawns with such freshness and power. The conquest continued with the marinated dogfish, which she, in an act of absolute surrender, forever christened "cazobo." That morsel of history and the sea captivated her irremediably. To top it off, some garlic clams whose sauce, pure glory, compelled her to make the most sincere gesture of gastronomic pleasure: dipping bread in them until the plate was clean.
All this, in a magical spot right on the beach, with a beautiful decor of wood and ornaments that welcome you and make you feel part of the landscape.
She arrived in Sanlúcar in love with an Andalusian. Thanks to the "Inesperado" team and the blessed cuisine of this land, she left here in love with Andalusia.
"Highly recommended" is an understatement. This is a must-see for body and soul. We will return, because pacts must be renewed.
Enoc Benitez
.
06 Junio 2025
10,0
Como su nombre indica, una experiencia inesperada. Profesionalidad, amabilidad, buena cocina, precio equilibrado, buena ubicación con vistas a la desembocadura del Guadalquivir, buen clima. En definitiva, INESPERADO, y muy gratificante. Un 10
COASYC
.
20 Mayo 2025
10,0
Google
Tripadvisor