Pizzería tipo napolitana, situada a 5 minutos de la plaza de Toros, La Malagueta. Pequeño local, con terraza preparada para días desapacibles. Degustamos de su amplia carta, un entrante y dos pizzas. El entrante fue Bombón de la pasión rollito de jamón de Parma relleno gorgonzola, melon y pesto de pistacho, nos sorprendió gratamente el sabor refrescante del melón y el pesto de pistacho, muy buena combinación. La carta cuenta también con ensaladas, con bastante variedad, pero vamos a centrarnos en las Pizzas. Tienen una carta bastante amplia, con distintas opciones, desde las tradicionales hasta otras más sofisticadas, siempre con ingredientes de calidad. Probamos dos pizzas, como dije anteriormente, Pizza Campesina
crema de berenjenas, tomate cherry semi-seco, queso de cabra, albahaca, mozzarella, AOVE. (cream of aubergine, goat cheese, sun-dried cherry tomatoes, basil, mozzarella, olive oil) 14.00 €. Nos gustó, es suave, muy interesante la sustitución de crema de Berejenas por la clásica salsa de tomate, combinan muy bien con el resto de ingredientes, Mi puntuación sería de un 8. La siguiente fue la pizza Moscata
crema de calabaza, porchetta, gorgonzola, pimienta negra, albahaca, mozzarella, AOVE. (cream of pumpkin, roast pork, blue cheese, black pepper, basil, mozzarella, olive oil) 14.00 €.
Aquí he admitir que me equivoqué en la elección, me pareció algo seca, la Porchetta es un rollo de cerdo relleno de hierbas aromáticas como romero, ajo, hinojo y otras especias, enrollado y asado lentamente para obtener una carne jugosa por dentro y una piel exterior muy crujiente y dorada. Ya digo, que a mí no me hizo mucho tilín, pero posiblemente sea por que no es habitual para mi. Faltó jugosidad. Mi puntuación sería de 5,50.
En cuanto a la masa, es tipo napolitana, buena cocción, la masa muy esponjosa y agradable, siendo digestible. Por poner un pero, me gustaría que el centro fuera un poco más crujiente. Está claro, que para realizar una mejor valoración, tendría que visitar la pizzería alguna vez más. Para probar más entrantes y degustar la carta de postres caseros hechos por ellos mismos. La atención fue de 10, llevamos nuestro Chihuahua y fue muy bien recibido.
MIGUEL ANGEL ZAFRA
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10 Diciembre 2025
8,0
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