31/08/2025: Que un establecimiento de hostelería tenga la mitad de la plantilla hace más de 16 años, dice mucho de la honestidad de su dueño, muy simpático y atento. La comida de 10 como siempre. El sábado 9 fue el ultimo día fuimos al servicio de las 13:30 y desde que llegamos fue acoso y derribo, nos empapuzaron como a los pavos, sin respiro entre plato y plato, y encima confinados como en galeras, cada día tienes menos espacio para comer, las migas antes te ponían una cuchara ahora ni eso, el melocotón con vino demasiada canela, (no es el primer día), y las chuletillas frías y con demasiada grasa, el embutido escaso. La ensalada las olivas cada vez más pequeñas, y la cebolla brava, brava.
31/08/2025: Tuve el placer de cenar en El Fuelle en Zaragoza y la experiencia fue realmente excepcional. La calidad de la comida es de primera; cada plato fue elaborado con esmero y rebosante de sabores auténticos. Los camareros fueron amables, atentos y muy profesionales, siempre dispuestos a satisfacer cualquier necesidad con una sonrisa. El ambiente del restaurante también es magnífico: acogedor, elegante y perfecto para disfrutar de una comida o cena. Todo fue simplemente perfecto; lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque una experiencia gastronómica inolvidable en Zaragoza. El único inconveniente es el precio elevado, pero para lo que ofrece, está más o menos bien.