Gastrobar Espliego en Villamayor de Gállego

Pues como mucha más gente, hemos ido por recomendación. Nos ha parecido una experiencia excelente. Sobre la comida, no voy a añadir nada que no hayan dicho en las reseñas anteriores. Todo muy bien. El restaurante, bonito y acogedor. Pero sobre todo, tengo que destacar a las personas que nos han atendido. Atentas, simpaticas y profesionales. Ha sido todo un placer. Asi, dá gusto. Recomiendo que visiten este restaurante, no les decepcionará. Por cierto, huerta y ganaderia propias, que se nota mucho en la calidad de los alimentos. Repetiremos, seguro.

Comida de 10 y todo de muy buena calidad. Pedimos el menú que tienen entre semana y fue maravilloso. Raciones justas pero no te quedas con hambre para nada. Volveremos a ir sin dudarlo

Veníamos de Farlete hacia Zaragoza, eran las 3 de la tarde y paramos en Villamayor, preguntamos a un vecino donde podríamos comer bien y nos indicó el Espliego. Un éxito, estaba lleno, nos dijeron que esperáramos un momento porque se vaciaba una mesa. Atención exquisita y una cocina que no me esperaba encontrarla allí con platos muy bien presentados.

Excelente calidad precio y atención. Merece la pena.

Hemos parado en este restaurante de camino a Barcelona y lo que iba a ser una parada para comer… se ha convertido en un descubrimiento que ya forma parte de nuestro mapa mental de “sitios a los que hay que volver sí o sí”. Llegamos sin reserva, con el restaurante lleno hasta arriba, y aun así nos hicieron un hueco. Cuando les contamos que veníamos desde Madrid por recomendación, no solo nos buscaron una mesa, sino que nos trataron con una amabilidad y una cercanía que te hacen sentir especial. Ese tipo de trato que no se finge y que marca la diferencia. La segunda sorpresa (y menuda sorpresa): su especialidad son las verduras a la brasa. No lo sabíamos, pero bendita casualidad. Pedimos coles de Bruselas y cogollos con arenques… y todavía estamos pensando en ellas. Las mejores coles de Bruselas que he probado en mi vida, y los arenques… siendo polaca, puedo decir que tengo el listón MUY alto con este pescado, y aquí lo han superado sin despeinarse. Espectaculares. Y por si fuera poco, tienen su propio huerto y su propia ganadería. Pedimos carne a la brasa y fue otro nivel: tierna, jugosa y con ese sabor que solo tiene un producto bien cuidado desde el origen. De esas carnes que no se mastican, se disfrutan. En resumen: producto increíble, trato aún mejor y una experiencia de las que te sacan una sonrisa. Gracias a todo el equipo por hacernos sentir tan bien y por cocinar así de bonito. Volveremos… y esta vez con reserva (hemos aprendido la lección 😄).

Todo buenísimo, moderno y muy buen servicio. Volveré!! Muchas gracias?!!

Ambiente tranquilo, personal amable y chef de 10. Una gran experiencia gastronómica.

Sitio muy agradable. Comida más que digna, buen precio. Recomendable.

Comida espectacular para un menú de menos de 18€. Me sorprendió el carpaccio de naranja con bacalao. El servicio acogedor, siempre atento pero sin agobiar. Resulta prácticamente obligatorio reservar a ser posible para primera hora. El lleno es total y el sitio, aunque muy agradable, no es grande.

Muy buena calidad, buen servicio y precios razonables.