Foodiecadiz en Cádiz

Nunca defraudan, sus catas y talleres están planificadas con mucho mimo. Además su simpatía es impagable.

Es un sitio con mucho encanto y muy especial...

Unos amigos nos regalaron está inolvidable experiencia gastronómica que recomiendo desde ya el principio de esta reseña, no sólo por la diversión que supusieron en el paladar los platos y "caldos" propuestos para la cena sino tambien por el gracejo y la inteligencia con la que Fernando y José nos adentraron, a lo largo de la velada, en la historia de cada plato que cenamos hoy. Y es que no hay nada como dos buenos maestros de ceremonias gaditanos para amenizar cualquier evento, se trate de lo que se trate. El humor y las explicaciones invadieron la sala donde en "petit comité" cenamos 14 personas en perfecta comunión en una mesa cuadrada (la redonda se la dejamos a los ingleses de Arturo). Por el mimo en los detalles se nota el cariño que ponen en este proyecto culinario que empezaron por el 2009 y que apuesta por una mezcla entre productos de "kilómetro cero" (de la tierra de Cádiz) y recetas variopintas que fusionan lo global con lo casero. De Diez todo. Sólo una pega he de ponerles: que no sirvieran algún pan , más allá de los picos y regañas, con el que rebañar los restos de las salsas que quedaban en los platos.

Segunda vez y el nivel sigue igual de alto. Disfrutamos muchísimo de nuevo y casa plato mejoraba al siguiente. Repetiremos.