Fausto's Grill en Málaga

Decidimos tomar una dirección diferente de nuestra casa en Capuchinnos que nos llevó a la calle De Victoria y a solo un corto paseo de la Plaza de Merced. Vimos esta casa de carnes y decidimos parar a tomar algo. El camarero Victor era genial. Ya habíamos comido así que hicimos planes para volver el miércoles. Llegamos a los pocos minutos de las 7: 00 y se sorprendieron al ver que ya había gente comiendo dentro ya que la web dice que no abrieron hasta las 7 : 00 . El propietario dijo que aún no lo han cambiado en google maps. Lamentablemente Víctor cambió de turno y no estaba trabajando, pero el propietario nos esperó. Empezamos con pan caliente y salsa chimichurri. Fue tan bueno que pedimos una segunda ayuda. Mis chuletas de cordero fueron sacadas primero seguidos unos minutos después por el ojo costal de mi marido. Ambos fueron cocinados a la perfección (MR). El ojo costal tenía un sabor tan bueno y se servía con una ensalada con aceite y aderezo balsámico. Mis chuletas de cordero se derritieron en mi boca y vinieron con unas deliciosas rodajas de papa frita con cebolla. Me sorprendió la cantidad de grasa en ellos, pero es la primera vez que he tenido leche y asumo que así es como vienen. Esto no le restó nada a la carne. El servicio estaba bien, solo una camarera para todo el lugar que se estaba llenando rápido. Pero era muy agradable y se tomaba su tiempo en cada mesa. Lo recomiendo.

El mejor filete de ternera (filete) que he probado en muchos años, cocinado (medio raro) a la perfección - con excelentes patatas fritas! Un nuevo restaurante pequeño y tranquilo a solo unos minutos a pie del ruido y el bullicio de la zona turística central.