Esencia Tascsfé en Santa Brígida

16/02/2025: Fue nuestra primera visita al restaurante La Casa del Vino, donde habíamos reservado una mesa en la terraza para celebrar el Día de San Valentín. Al llegar, nos sorprendió gratamente la amplitud de la terraza, decorada en la entrada con árboles frutales, lo que aportaba un toque natural y acogedor. Además, en el interior de la terraza había un pequeño camino rodeado de diferentes tipos de plantas, algunas de ellas endémicas de la zona, lo que hacía que el entorno fuera aún más especial. El servicio fue impecable. Las dos camareras y el camarero que nos atendieron fueron profesionales, cercanos y con gran experiencia, lo que contribuyó a crear un ambiente muy agradable. Un detalle que valoramos mucho fue que, después de cada plato, limpiaban la mesa, un gesto que, lamentablemente, se ha ido perdiendo en muchos restaurantes y que aquí se mantiene como una bonita costumbre. En cuanto a la comida, todo estuvo excelente. El vino de San Mateo que pedimos tenía un sabor delicioso y complementaba perfectamente nuestros platos. Entre las opciones que elegimos, destacamos: Queso frito, que estaba en su punto, con una textura crujiente y acompañado de ingredientes que realzaban su sabor (desde aquí, felicitamos al cocinero). Gambas al ajillo, que estaban tan sabrosas que tuvimos que pedir más pan para disfrutar de la salsa. Secreto ibérico con champiñones y papas, un plato excepcional en sabor y presentación, con una carne jugosa y perfectamente cocinada. Para culminar la velada, pedimos el postre especial de San Valentín, que nos sorprendió gratamente. Tanto nos gustó que tuvimos que repetir. La combinación de chocolate blanco, fresas y otros ingredientes lograba un equilibrio exquisito de sabores, además de una presentación impecable. Sin duda, volveremos a visitar este restaurante.

29/01/2025: Fuimos a ver el museo, precioso, muy interesante, es pequeño pero con mucha historia. Hicimos una cata de un vino blanco afrutado riquísimo. La señorita que atiende el museo, Silvia, es encantadora, y muy amable, nos explicó todo muy bien. No nos dió tiempo a comer allí, pero por el buen trato y ambiente volveremos seguro. Recomendable 100%.