Lo primero agradecer poder disfrutar de esa noche que para nosotros fue un "regalo especial" donde disfrutamos de cada uno de los platos, también elaborados, y bien explicados cada uno, donde disfrutamos de esa mezcla de sabores y bien marinados, en una mesa compartida donde 14 casi desconocidos salimos como "amigos".
Trato totalmente exquisito tanto por Maria como por José Angel.
Muchas gracias a los dos y media mi totalmente recomendación para disfrutar de algo especial y distinto. Un abrazo
julian s
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27 Junio 2025
10,0
Experiencia gastronómica fantástica en torno a una mesa llena de desconocidos en la "casa" de María Morales. Digo en casa de, porque es un local personal e íntimo donde no hay trampa. María te recibe en la puerta y termina y sirve cada uno de los platos. Todo alrededor de una mesa de “desconocidos” que terminan siendo cómplices hasta el final de la velada. Yo salí encantado y agradecido de la hospitalidad de Tomelloso, de su gente y de María y su equipo. Sin duda la espera merece la pena y la experiencia también. Hay platos que recordaré mucho tiempo, Pura ESENCIA by María Morales
Carlos Arciniega
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24 Junio 2025
10,0
Un lugar espectacular en Tomelloso, merece la pena la espera.
Miguel Perona
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17 Junio 2025
10,0
Una experiencia super recomendable, mezcla de sabores, con una presentación magnífica, una atención insuperable, con un trato super cercano, gracias, gracias y mil gracias, esperamos volver a esencia by Maria Morales.
Emma Romero
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15 Junio 2025
10,0
Una experiencia muy cercana, cada detalle cuidado al milimetro, el concepto de mesa compartida es superinteresante y la comida increible, gracias a Maria y a todo su equipo!
Ha sido una comida genial, enhorabuena por lo que haceis con tanto cariño, repetiremos!
María Peñalver González
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09 Junio 2025
10,0
Ha sido una experiencia única desde todos los puntos de vista. De principio a fin ha sido todo excepcional. Gracias María y gracias a tu equipo.
María del Carmen Jiménez
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08 Junio 2025
10,0
Experiencia de 10!
Celebrábamos un día muy especial en familia y fue maravilloso. Tanto Maria como su personal nos trataron genialll. La comida fue estupenda, Maria nos fue explicando cada plato y ahí pudimos apreciar el amor que le pone a cada plato. No sabríamos decir que plato nos gustó más, pero la flor de pisto, la gyoza, la empanadilla. Cogollo, vieiria, pollo apio, ravioli , solomillo, manitas...y el postre...espectaculares!
Carolina Moreno
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17 Abril 2025
10,0
Celebramos las bodas de oro de mis padres y no podríamos haber elegido un lugar mejor. La cocina fue simplemente excepcional y el trato humano, cercano y atento, hizo que cada momento se sintiera especial. Fue un día lleno de emoción, cuidado al detalle y cariño. Un recuerdo inolvidable para toda la familia. Recomendado 100 %.
Alvaro Valverde Fernandez
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17 Abril 2025
10,0
Después de muchísimo tiempo queriendo conocer a María y su restaurante, por fin hace una semana pudimos disfrutar de esta maravilla hecha bocado.
La experiencia en en el restaurante es un paseo por la cocina manchega innovadora y llena de matices . En el comedor te sientes como en casa y el tener contacto directo con la cocina lo hace aún más íntimo y personal .
La cocina es impecable, los platos llenos de fantasía y sabor . Utiliza sutilmente todos y cada uno de los productos manchegos , con elegancia y con un claro protagonismo,el buen hacer de María.
María sorprende por su cercanía , por su gracia a la hora de cocinar y enseñar y describir sus platos . Es una pedazo de cocinera , una pedazo de mujer y una profesional que hace de su comida un disfrute desde el primer momento. Gracias María . Deseando volver..
Sonia Paniagua
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14 Abril 2025
10,0
Me a parecido una experiencia espectacular, el equipo de esencia by Maria es increíble, por su buen trato y su profesionalidad y Maria es un encanto y súper cercana, el lugar muy bonito, como en casa nos han echo sentir, y sus platos una delicia; repetiremos con seguridad, un beso Maria y muchísimas gracias 😊
Clara Galindo
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14 Abril 2025
10,0