Ubicada dentro del INS Dertosa, donde antiguamente estaba la cafetería del "Instituto de educación secundaria Joaquín Bau", y ahora encontramos el comedor principal y sala polivalente, dos espacios como taller de Cocina, una zona para el servicio de cafetería y un tercer espacio, donde se combinan, clases de cocina y pastelería. Se reformó la antigua casa del conserje para emplazar dos aulas taller de pastelería. Los ciclos son de una sola línea y encontramos tanto de grado medio como superior de la familia de hostelería y turismo.
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