Equilibri Restaurant en Olot

07/07/2025: El restaurante, el servicio, el entonrno idílico, más no se puede pedir. El problema lo tuve por venir con una expectativa muy elevada referente a la comida y aunque estuvo muy muy bien yo esperaba más al tener dos estrellas.. pero posiblemente sea solo una sensación muy particular mía. Comí más de 4 horas muy feliz! Pero en mi recuerdo no lo podré dar el 10, pero es algo particular mío.

06/07/2025: Una experiencia gastronómica inolvidable, desde el primer momento quedamos impresionados. Al llegar, nos hicieron una visita guiada por la masía: vimos la bodega y nos contaron la historia del sitio, lo que ya te hace entrar en el ambiente especial del restaurante. Éramos cinco personas y nos acomodaron en un reservado espectacular, con una estética muy cuidada e íntima. El menú degustación de 30 platos fue una auténtica exhibición de cocina de proximidad y de temporada. Muchos de los ingredientes provenían de su propio huerto, y cada plato estaba elaborado con una precisión y creatividad excelentes. Sabores auténticos, presentaciones impecables y una gran conexión con el territorio. El servicio fue impecable: muy atento, amable y rápido, pero sin prisa, dejando tiempo para disfrutar de cada plato. La relación calidad-precio nos pareció muy buena por una experiencia de ese nivel. Todos salimos encantados y con ganas de volver. Totalmente recomendable para quien desee vivir una experiencia gastronómica de alto nivel en un entorno único en Olot.