Equilibri Restaurant en Olot

Fuimos a celebrar el fin de año en este restaurante y la verdad es que fue un placer disfrutar de su comida, de su local, de su ambiente y de su decoración. La cena consistió en un menú degustación con varios capítulos amenizados con sus respectivos vinos y la verdad es que fue un placer para nuestros paladares.

Sólo por el espacio ya vale la pena. Preciosa y muy céntrica.

Todavía puede mejorar, el local es muy bonito el servicio atento pero le falta experiencia.

Restaurante que mezcla platos de cocina clásica y moderna con un toque de cocina francesa. Los platos muy bien elaborados con productos de calidad y de Km0, algunos de ellos propios criados en el valle de Bas. Trabajan muy bien el producto obtienen unos platos con gustos y texturas espectaculares. Los platos tienen el tamaño justo para saborearlos y si se quieres permite compartirlos y así disfrutar de diferentes delicias en el paladar. La carta de vinos, cavas y champagnes es muy correcta, permite elegir para poder acompañar los distintos platos. El espacio es muy amplio con los techos altos, es parte de una antigua fabrica, esta muy bien restaurada, tienen comedor a nivel de calle y una zona reservada arriba sobre la cocina que está muy bien si quieres hacer una celebración. Nosotros fuimos a cenar, de entrantes compartimos anchoas, carpaccio de wayu, tartar de atún, huevos a baja temperatura con trufa, berenjena blanca, puerros a la brasa. De segundo pescado en la Donostiarra, lechones de ternera y médula ósea con trufa. De postre pannacotta con trufa, profiteroles y buñuelos de chocolate negro 80%. Todo acompañado de pan de payés, y tostadas con tomate, champagne y vino tinto Mas Doix-Salanques. El personal muy amables y atentos a lo que necesites. Relacion calidad precio buena. Merece la pena ir y repetir sin dudar.

Lugar muy bonito, transmite tranquilidad, las mesas son amplias. Los platos excelentes, bodega variada. El servicio, profesional, buena atención. Al reservar avisamos que íbamos con una perrita educada. No hubo problema. Gracias por todo.

Buen sitio para celebrar un día especial. Platos elaborados con buen producto. Algún plato algo arriesgado. Servicio atento y trabajador incluso siendo pocos en la sala. ¡Repetiremos!

Tal y como entras en el local te das cuenta de que está todo realizado con excelente gusto. Cocina abierta que se ve i cluso desde la planta de arriba por la excelente colocación de un espejo en toda una pared que hace que se vea aun mas amplio el local. Nos atendieron a la perfección y eso que me había equivocado en hacer la reserva, pero nos buscaron mesa y nos atendieron de maravilla. Carta muy variada y con platos exquisitos Destacare el plato de rovellones con jamón y huevo, y sinos treveis el seso de cordero es espectacular. La carne perfecta y si ademas quieres compartir con diferentes puntos de brasa se ofrecen a hacerte la parte que quieras mas. Mención especial su carta de vinos amplísima y con referencias de España e internacionales. Para volver en la próxima ocasión que venga a Olot.

Lugar con encanto, muy agradable al entrar nada mas atravesar su puerta peculiar principal. Estuvimos arriba, muy tranquilos. El servicio fue algo ambiguo entre una chica con poca experiencia y otro muy atento y con conocimiento de la carta, la cual tardó en llegar a nuestras manos. Los platos muy recomendables, por su presentación y elaboración. Precio algo elevado para mi opinión.

Sorprendido, lo hemos encontrado de casualidad y el menú y la atención ha sido muy buena.

Repetí y me encantó. Mi lugar favorito en Olot. Esta vez pedí de la carta y todos los platos me sorprendieron. El servicio también un 10.