El Triana en Zaragoza

30/11/2025: Excelente lugar donde tapar. Todo de 10

29/11/2025: Durante un fin de semana largo en Zaragoza decidimos visitar este clásico absoluto de la ciudad, el Bar El Circo, abierto nada menos que desde 1887, en tiempos de la Regencia de María Cristina de Habsburgo-Lorena y el gobierno de Práxedes Mateo Sagasta. Imagino que el nombre viene por el circo de tres pistas que supone ver a tanta gente entrando y saliendo buscando un hueco donde comer. Nosotros acabamos en la barra, y fue todo un acierto. Probamos su famoso pincho de tortilla, aunque debo decir que me gustó más la ración de ensaladilla rusa, las croquetas y, sobre todo, el torrezno, espectacular. Todo ello acompañado de dos copas de vino aragonés (900 Viñas Viejas), una Coca-Cola Zero y agua fría, que terminó accidentalmente derramándome otro cliente que se lanzó por detrás en busca de un café… cosas del “circo”. Total: 32,40 €, y salimos más que satisfechos. En resumen: un bar histórico, bullicioso y con encanto, donde se come muy bien y se vive el Zaragoza más auténtico.