El Tinglado en Santa Úrsula

Para empezar,el sitio es muy acogedor, cómodo y un ambiente muy trnquilo.Desde que entras por la puerta tienes la atención garantizada y el personal de 10! Ya con la comida ni hablemos,los mejores huevos rotos que me he comido hasta hora RECOMENDADO SI VISITAS TENERIFE (o como si no) Salimos encantados y los precios muy buenos

Hay sitios que conservan la esencia canaria de verdad, y este es uno de ellos. Cocina tradicional, sí, pero con un giro cuidado y respetuoso que mantiene el alma de siempre y la mejora. El salpicón de pulpo fue una sorpresa absoluta. Nada que ver con el típico plato cargado de pimientos y vinagre. Aquí el pulpo tenía la cantidad perfecta, acompañado de unas judías enormes en su punto exacto y unos cogollos de lechuga tan frescos y crujientes que parecían recién cogidos de la tierra. De esa frescura que solo se consigue cuando el producto es bueno de verdad. Las garbanzas… hacía años que no probaba unas así. Sabor a cocina de abuela, a guiso hecho con tiempo y cariño. El garbanzo perfecto, entero, al dente como se diría en la pasta, pero con esa textura suave por dentro que solo se logra cuando se cocina con conocimiento. Y las carrilleras rompieron completamente mis expectativas. Nada de salsa espesa tipo rabo de buey. Era una salsa más ligera, más auténtica, de esas que recuerdan a la carne en salsa de toda la vida, en taquitos, como la hacían nuestras abuelas. Tradición pura, pero bien ejecutada. Además, cantidades generosas en los tres platos. Porque hoy en día muchos guachinches han perdido el norte: ni baratos, ni calidad, ni esencia. Aquí todo lo contrario. Y el trato… eso merece mención aparte. Profesionalidad, respeto y cercanía sin ser invasivos. Ese equilibrio perfecto que ya casi no existe. No es un sitio de lujo, pero nos hicieron sentir como si lo fuera. Atención elegante, sencilla, auténtica. De lo que ya no se encuentra. El entorno acompaña: lleno de plantas, rincones con encanto, pajaritos… un ambiente bohemio, cuidado y precioso. En definitiva, un guachinche de los que ya no quedan. Esencia canaria real, producto fresco, cocina con alma y un trato que marca la diferencia.

He ido con mi hija y la verdad ..Lo recomendamos 100x100.Muy acogedor y buena comida .El servicio muy simpáticos y nos sirvieron rápido .Un encanto d sitio para comer

Delicioso. Los mejores huevos rotos que he probado en mi vida. El pulpo en su punto justo. El solomillo tan tierno que se partía con el tenedor. Atención un 10, muy buen ambiente y una terraza muy agradable. Repetiremos seguro.

Estuve almorzando ayer...ya tengo ganas de repetir😋

Trato exquisito, ambiente agradable , comida muy buena

Un sitio espectacular. Nos encantó todo. Tiene mucha variedad y calidad de la comida, además los platos tienen una muy buena presentación(nos encantaron las albóndigasde cochino negro). El sitio es un lugar muy antiguo pero bien cuidado y el patio exterior es muy bonito. El personal es súper cercano y amable. Repetiremos seguro

Un sitio maravilloso. La atención de 10 y la comida buenísima. La fabada es muy sabrosa, te aconsejo guardar pan para terminar con la salsa porque no tiene desperdicio. Los huevos rotos son un manjar, bien valen su primer premio. Y las albóndigas de cochino negro son inexplicables, tienes que probarlas. Un lugar para repetir.

Excelente es un placer comer ahi

Buenas comida, quizás mi pero es el aceite que usan, se nota en los aliños que ya vienen preparados en este caso en el pulpo y así será en todo lo demás, creo que lo deben tener en cuenta...por lo menos para los que pagamos por comer...