El Molcajete Fuengirola en Fuengirola

21/04/2024: Ya sea que sea un aficionado a los tacos o un comensal informal, Cheeechos es una visita obligada para cualquiera que desee la auténtica cocina mexicana, donde Mario, originario de la Ciudad de México, y su madre trabajan incansablemente para darle vida a los sabores de México. Su restaurante, adornado con una decoración colorida y obras de arte de La Catrina, es un verdadero santuario culinario. Lisette, la madre de Mario, con sus recetas, es la mente maestra detrás de cada plato, infundiendo a cada bocado un toque hogareño. Los tacos de cerdo y pescado son sin lugar a dudas las estrellas del menú para nosotros de todos modos, pero seguro que el resto del menú es igual de bueno, pero después de nuestra primera visita simplemente anhelamos el cerdo y el pescado y tuvimos que visitarlos por segunda vez. La tierna y jugosa carne de cerdo se derrite en la boca, mientras que los tacos de pescado tienen un delicioso crujido gracias a la pesca más fresca del día. Cada taco es una sinfonía de sabores, perfectamente equilibrado, ligero pero saciante al mismo tiempo. Pero no es sólo la comida lo que hace especial a este restaurante; es la calidez y hospitalidad que irradian Mario y Lisette. Tratan a cada huésped como a una familia, lo que garantiza una experiencia gastronómica que no solo será memorable sino también reconfortante. Tanto si eres un conocedor de la cocina mexicana como si simplemente buscas un sabor de autenticidad, el restaurante Cheeechos es un destino de visita obligada en Fuengirola.

14/04/2024: Es un sitio en el que repetiré seguro. Me encanta.