El Gatonegro en Palencia

27/03/2026: Solo tomamos 5 cañas y nos pusieron un mini platito de patatas fritas. Para la categoría y fama que tiene, me pareció un poco pobre. Iré a probar el menú degustación, que igual me sorprende más.

21/03/2026: Cena para celebrar. La acogida ha resultado muy cálida. Habíamos reservado el menú de degustacion. Los aperitivos te sorprenden: te tiras y sensaciones acompañan a sabores muy ricos. Nos han asesorado con el vino, un mencia muy rico con un precio más que razonable. Los entrantes son sorprendentes, para mi el huevo es el.mas completo. Los principales muy ricos también, y el postre es genial. Otros detalles como decoración y textiles acompañan y colaboran en el disfrute. Pero la máxima aportación ha estado a cargo de Sol: como presentaba cada plato, la atención continua, la sonrisa permanente y la satisfacción que transmitia al contarnos lo que íbamos a degustar hace de la experiencia de comer aquí algo fuera de serie. Ojalá repitamos.