El Caballo Blanco en Zaragoza

13/01/2026: Es un local pequeño con un gran cocinero y que ofrece productos de gran calidad tanto en tapas como en raciones. Platos por encargo ( paellas, cocido y ternasco asado ) que están de bandera. El ambiente es tranquilo y el lugar está limpio y ordenado. Punto en contra el servicio, distante y frío y que en ocasiones llega a ser hasta desagradable. Propietaria malhumorada que no sé esfuerza nada en disimularlo. Precios altos, pero hay que tener en cuenta la calidad de lo que ofrecen. No es un lugar para tapear con frecuencia salvo que tú economía te lo permita, sin embargo sí es un punto de referencia cuando te apetezca darte un capricho. Recomendable, a pesar de lo ya mencionado. A destacar la labor del dueño de los fogones.