EL BAR Old School Food en Mérida

Creatividad, originalidad, producto, técnica y profesionalidad, sin pretensiones. Me quedo corta al ponerle adjetivos a la magnífica y arriesgada propuesta del chef Carlos López en una ciudad como Mérida, haciendo la visita al local más que merecida para degustar los deliciosos platos variantes a placer del chef y de la temporada, y si sumamos técnica, producto y creatividad el éxito está asegurado. Sin duda, lo mejor de Mérida, con diferencia de cualquier otro, alta cocina al alcance de todo bolsillo. Chapeau

Un alquimista de la cocina, un fascinante descubrimiento de ambiente, sabores, innovación, texturas... toda una serie de sensaciones que te hacen disfrutar de cada bocado. En nuestro caso, fue menú degustación, 8 platos salados y un dulce postre. Con cada plato indica de qué se trata, la forma de hincarle el diente y con qué está elaborado. Una experiencia diferente y recomendable. Obligatorio reservar mesa. Ha sido magnífico conoceros, un abrazo!

Impresionante cada uno de lo platos, a cual más bueno. Encantados con el servicio, con la calidad y con el trato. Repetiremos seguro!