El Alimentario en Vélez-Málaga

Imperdible. Uno de los mejores restaurantes de Málaga.

La única pega es que tardaron mucho entre los entrantes y el plato principal, pero mereció la pena. Es toda una experiencia de sabor. Todo era delicioso.

Un restaurante con un servio y comida excepcional. Si quieres tener una experiencia diferente en un restaurante este es el lugar. Recomiendo el menú degustación, nosotros lo disfrutamos muchísimo y pospuesto lo adaptaron a mi intolerancia al gluten. No quiero hacer spoiler y os animo a vivir la experiencia.

Mi primera experiencia en este restaurante ha sido gratificante, la recomendación del menú degustación excepcional. La sensación de probar diferentes sabores, sorprendente! Sin duda volveré a repetir.

Una experiencia gastronómica excepcional ¡Qué experiencia tan maravillosa! Como ya han dicho otros, este es, de lejos, el mejor restaurante de la zona. Desde el momento en que llegamos, Víctor y Lorenzo demostraron ser un formidable equipo de atención al cliente, ofreciendo un servicio impecable y una hospitalidad genuina. Se tomaron el tiempo de presentarnos el restaurante, explicándonos cuidadosamente el menú y las opciones de pedido, haciéndonos sentir completamente a gusto. Ojalá nos hubiéramos quedado toda la tarde, pero con el tiempo limitado, tuvimos que hacer esta visita breve. Aun así, cada momento fue un deleite. Comenzamos con una ginebra japonesa, perfectamente complementada con mi tónica favorita, Fever-Tree, una forma refrescante de comenzar la comida. A partir de ahí, nos deleitamos con croquetas, salmón, mejillas de ternera y cerdo, cada plato preparado por expertos y lleno de sabor. Felicitamos al talentoso chef James por su excelente cocina. En resumen, definitivamente regresaremos y, si aún no lo has hecho, te lo estás perdiendo. ¡Muy recomendado!

Somos de la zona y llevábamos tiempo queriendo ir a probarlo. Anoche nos animamos y vaya una experiencia!! Es un local pequeñito y con encanto en la decoración (al parecer tuvimos suerte porque pillamos mesa sin reserva, suelen estar llenos). Desde el principio el servicio es muy atento y se preocupan por explicar los platos (que como se puede ver en la carta no son para nada típicos) y te ofrecen 2 opciones: menú degustación (en el que puedes indicar intolerancias, alergias o ingredientes que te disgusten) o pedir por carta según lo que te atraiga. Nosotros elegimos pedir por carta y pedimos lo siguiente: -Croqueta de carne asada y mostaza. -Tartar de atún con huevas de arenque y ajoblanco (un must si vas y eres malagueño). -Mixto de fricandó y comte (sorprende muchisimo en textura y sabor) -“Trinchat” que estaba fuera de carta (mollejas de cerdo con una base de patata y judía verde que tenía un sabor muy especial). -Postre: pan con chocolate (una sorpresa también). La verdad es que nos sorprendió mucho y tenemos muchas ganas de volver para probar más platos. Se nota cuando un chef elabora creaciones originales y que enganchan al público.

Nuestro restaurante favorito, hemos venido dos veces a probar el menú desgustación y la cocina de Jaime es espectacular. El trato de Eli es impecable, también Victor y Daniela, son un amor, te dan recomendaciones y te tratan como en casa. Tanto el servicio como la comida son inmejorables, volveremos pronto!! ❤️🥰

Tremendo servicio y comida inmejorable. Eli, Daniela, y en San Valentín, Victor, nos atendieron de una forma mas que profesional y nos recomedndaron y trataron con la mejor calidad que he tenido en ningun sitio sin ninguna duda. Sin ser yo un entendido de gastronomia, Jaime el cocinero innova y refina recetas que, si eres como yo, no vas a poder olvidar. Nunca he recomendado mas un sitio.

Nos dejamos aconsejar en todo momento y cumplió con tus nuestras expectativas y más todavía. El menú degustación buenísimo. Disfrutamos de la comida y del servicio. Elizabeth y Víctor nos atendieron y aconsejaron muy bien además son super agradables y simpáticos. Volveremos sin duda.

Todo genial!! Vinimos por recomendación y no nos ha defraudado. No ha podido ser más genial. Todo un descubrimiento. La comida exquisita y la atención de 10. Volveremos seguro 👍🏼