El Alimentario en Vélez-Málaga

La comida es perfecta y el trato estupendo. Para repetir, ideal para una ocasión especial.

10/10 💜 visita obligada si estás por la zona!

Una velada maravillosa e increíblemente deliciosa. Tuvimos el menú sorpresa y estuvo fantástico. Volveré.

Un restaurante muy agradable con platos excelentes. Personal muy amable. Muy recomendable para gourmets.

Es un restaurante espectacular, todo esta muy cuidado, desde el servicio que es muy profesional y amable, hasta la vajilla y la comida. Cualquier plato que pidas está buenísimo, yo recomiendo las croquetas, el salmón suké y el cordero. Un acierto!

El Alimentario es un restaurante ubicado en Torre del Mar. Dirigido por el chef catalán Jaime Tejedor, quien fusiona sus raices francesas y catalana. Este espacio innovador, democratiza la alta cocina, ofreciendo platos generosos que estallan en sabores, texturas y colores, como un tartar de atún rojo con crema de ajoblanco o un cremoso de foie. Con un menú degustación que invita a dejarse sorprender, se ha convertido en un referente gastronómico en la Costa del Sol, ideal para quienes buscan excelencia accesible en un entorno acogedor y sin pretensiones.

Buena experiencia, comida excelente, trato muy bueno

¡Muchas gracias, señor Víctor! ¡Un viaje fantástico desde estos años en Barcelona en Sauc! La cocina del chef es divina y creativa, con una mención especial para el tártaro de atún rojo, el caviar de arenque y la sopa de almendras. La selección de vinos es muy interesante para descubrir vinos catalanes y andaluces. Víctor siempre es muy amable y profesional, ¡y vaya! Tendremos que volver.

Excelente la atención y excelente la comida. Es la tercera vez que repetimos y cada vez mejor. Excelente la bomba de la caleta y el arroz !!

Si hubiese 10 estrellas se las daría sin duda. Gran descubrimiento, fui con mi marido recomendados por un amigo y desde entonces no ha dejado de sorprendernos cada vez que vamos. En cada plato encuentras una combinación inesperada que en boca es una explosión de sabores increíble y perfecta. Es una cocina de autor llena de creación e imaginación, con unos productos de elevada calidad y de la mano del gran protagonista el chef Jaime Tejedor, gran profesional y persona, muy cercano, te sientes como en casa pasando las horas sin darte cuenta y sin querer abandonar el lugar y todo ello posible gracias también al gran equipo que le rodea, amables, simpáticos, cercanos y profesionales, te explican cada plato perfectamente y están pendientes en todo momento para cualquier cosa que necesites. Hago mención especial a Víctor, que hizo que nuestra primera vez allí pareciera como si hubiésemos estado muchas veces ya, tratándonos con una amabilidad, cercanía y cariño impresionante aparte de ser un profesional de los pies a la cabeza. Mencionar también la carta internacional de vinos tan bien seleccionada, muy interesante. Chapò y enhorabuena a todos por este proyecto tan personal, auténtico y de calidad en todos los sentidos, sois lo más, Lo recomiendo 100% si quieres comer y beber muy bien y sentirte como en casa.