Don Jaime en Ponferrada

29/04/2024: Me habían llevado hace tiempo a La Central y realmente me había encantado, así que esta vez que nos pillaba de viaje quisimos hacer una paradita para enseñarle a mis acompañantes este bonito lugar que tanta historia guarda como antigua ‘Central Eléctrica de Carbón’ y pronto se convertirá en un ‘sonado’ restaurante Berciano. La idea era visitar el museo y luego comer en La Central, pero se nos hizo un poco tarde y decidimos hacerlo al revés. Igualmente nos encantaron ambas cosas. Exquisito trato y muy buena comida. Aunque la carta no es amplia, (ni falta que hace), decidimos seguir las indicaciones del personal y realmente fue todo un acierto. Muy buen producto y una más que correcta elaboración dan como resultado unos platos exquisitos con un estilo propio muy marcado, como esas Berenjenas que están ‘De Diez’ o las Mollejas suaves y exquisitas o la novedosa empanada de chorizo y mejillones. Por cierto, muy bonita y cuidada la decoración, conservando elementos de la antigua Central Eléctrica y de sus talleres. Nos ha encantado el espacio entre mesas que da un gran sentido de intimidad. Además, y como ya he dicho, el servicio del Chef y la profesionalidad de todo el equipo es destacable y aumenta la calidad de todo el conjunto. VOLVEREMOS, SEGURO. De verdad que este restaurante merece la máxima puntuación y sé que lo que voy a decir no gustará a mucha gente, (pido perdón por ello), pero seguro que lo van a entender porque para un Asturiano el Arroz con Leche es “Letanía Sagrada” y pienso que en La Central, (y es totalmente discutible y muy personal por lo que espero que no se enfade nadie), en cualquiera de las dos elaboraciones que hacen de él, los acompañantes le matan el sabor al Arroz con Leche. Reconozco que sabe bien y por las referencias que he leído, gusta a mucha gente, pero esa combinación de sabores ocultan bastante el gusto y la esencia de un buen Arroz con Leche. Este último comentario, no desmerece la buena comida que hemos tenido y estoy seguro que REPETIREMOS LA VISITA.

25/04/2024: Un buen lugar para celebrar algo, sabiendo q por bueno hay q pagar un poco más. El ambiente inmejorable.