Domenoteca en La Oliva

Es una maravilla ver cómo este restaurante familiar de pescadores ha sabido modernizarse con un local minimalista y acogedor con la cocina abierta y con una barra para poder ver que preparan. Ofrecen una propuesta gastronómica innovadora y de nivel, centrada exclusivamente en producto local de proximidad del mar y de la tierra. Desde el crudo de gambas frescas y jurel hasta las adictivas gyozas de fondo de pescado ,el sorprendente taco con wakame,kimchi y setas, o la endivia a la plancha con salsa verde con jalapeños que te vuelve loca y no puedes parar de "sucar" el riquisimo pan de masa madre que tienen, todo está ejecutado a la perfección. Mención especial a su bodega de vinos naturales canarios de pequeños productores y a un tiramisú casero espectacular hecho al momento. Por 45€ por persona, la experiencia es impecable tanto en cocina como en servicio. Sin duda, el primer proyecto en Fuerteventura que apuesta con tanto acierto por esta fusión de vanguardia y raíz. ¡Felicidades a la familia,os deseo lo mejor, volveré seguro!

¡Celebramos una cena de cumpleaños maravillosa aquí! La gente es encantadora, la comida es excelente y el ambiente es único en la isla. Sin duda merece la pena visitarlo, ¡volveremos! ¡Gracias! 🫧🫶🏼

¡Guau, qué descubrimiento! ¡Qué restaurante tan fantástico! Reservamos mesa y nos alegramos de haberlo hecho, porque estaba lleno. Nos recibió una señora muy amable. Tienen una buena pizarra de sugerencias y una carta pequeña, pero lo que sirven es fantástico. El pescado del día es el que pescaron ese mismo día. Pedimos una selección de quesos canarios, gyozas de dorada de entrante y pescado del día para cada uno de plato principal. Todo estaba absolutamente delicioso. El pescado estaba fresquísimo. De postre, tomamos tiramisú con la base caliente, algo que nunca habíamos probado, y también estaba exquisito. El vino y la cerveza tienen precios muy razonables, al igual que la comida. ¿Volveríamos? Sin duda. Disfrútenlo, como lo hicimos nosotros.

Absolutamente magnífico. Si buscan pescado o marisco, no busquen más. Todo es fresco, de origen local y cocinado a la perfección. El servicio es fantástico, amable y profesional; no se les pasó nada por alto. Pedimos la selección de quesos y gyozas de dorada, seguidas del pescado del día con patatas y verduras. Sinceramente, no puedo describir lo delicioso que estaba todo; prueba de su frescura y de lo bien cocinado que estaba. Para terminar, compartimos un tiramisú, también recién hecho, ¡ya que el café aún estaba caliente! Sin duda volveremos la próxima vez que estemos en Corralejo.

Un lugar pequeño y fabuloso. Cocina fusión diferente a la típica comida canaria, pero muy buena. Sabores excelentes. El servicio fue muy bueno. Lo recomiendo sin duda.

La mejor comida de nuestro viaje fue en este pequeño y encantador restaurante, con un servicio excelente y algo diferente a lo que ofrecen los demás. Fue fantástico, y el menú tenía mucho más que ofrecer. Si alguna vez vuelvo a la isla, sin duda regresaré.

Excelentes platos de pescado. Eso sí, el menú es bastante limitado, así que conviene consultarlo antes de reservar o pedir. Pero si te encanta el pescado, este sitio te encantará.

¡Excelente ubicación para degustar vinos canarios!

Como carnívoros y veganos, ¡quedamos completamente satisfechos! Domeneteca nos brindó un servicio excelente durante toda la velada, con consejos de expertos sobre vinos y platos. Sin duda, volveríamos. ¡Muchas gracias a todo el equipo!

Ha cambiado el estilo del restaurante pero se mantiene la calidad de los productos y el pescado del dia sigue siendo excelente. Servicio muy bueno y local muy acogedor. Muy Muy recomendable