22/10/2019: Solo disponen de un menú degustación, con cuatro entradas, un pescado, una carne y dos postres (50 euros). Realmente una moderna representación de la cocina regional con toques técnicos sorprendentes. El servicio realmente bueno, a muy buen nivel. Nos inclinamos por el maridaje de vinos (24 euros) con un blanco verdejo de Segovia, un rosado Prieto picudo, un tinto y uno dulce. Pensamos que estaría bien y no nos convenció. Para la próxima elegiremos un vino de la amplia carta (y a aceptable buen precio). Sin duda una agradable sorpresa.

02/07/2019: Salimos bastante decepcionados de éste restaurante, que nos pareció muy por debajo de lo que esperábamos, sobre todo después de leer tantas buenas críticas.