Corazón de Venezuela en Las Palmas de Gran Canaria

16/03/2025: Hemos ido a almorzar y nos quedamos muy, pero que muy satisfechos. De entrantes, unas anchoas con mantequilla sobre un pan. Buenísimo. De primero nos pedimos unos tacos de pescados, que les acompañaban unos noodles con un toque picante, pero lo justo. Y luego nos llamó la curiosidad de probar la lasaña de "ropa vieja". Increíble. Los garbanzos crujientes (pero no duros) estaban espectaculares. De postre la torrija con helado. Para empezar, da gusto ir a un restaurante y que te expliquen cómo se elabora cada plato. Te de la sensación que lo hacen con cariño y muchas ganas de sacar un buen producto. Afortunadamente ese aspecto se está viendo cada vez más en nuevos restaurantes (no en todos), por eso es todo un lujo encontrarte algo así. Gente joven con ganas de innovar en la gastronomía. Por otro lado, que te orienten y asesoren con los diferentes vinos de una manera muy interesante. De dónde son, cómo están elaborados y qué gusto tienen en el paladar. Increíble. La camarera, el camarero y los 2 cocineros....Cercanos y muy amigables, respetuosos y apasionados de su trabajo. Entre ellos se nota que trabajan en equipo... Era como una máquina bien engrasada, y eso que el local estaba lleno. - Carta pequeña, pero muy exquisita y sabrosa que cambia cada cierto tiempo. - Variedad de vinos que no se ven en los supermercados ni en otros restaurantes. - 3 postes que te hacen la boca agua. - Precios normales y similares a lo que se ve en cualquier otro sitio. Y al que le parezca algo caro (que no lo es)... Que valore el gran servicio y la gran labor que hacen estos trabajadores por su dedicación a la gastronomía. - Local tranquilo con música ambiental. Felicidades y a seguir creciendo. "Los esquiadores del carnaval'25 😉"

04/03/2025: ¡La comida era increíblemente sabrosa y creativa! Además, ¡un buen anfitrión!