Cibus En Tu Mesa en Zaragoza

Me encantó el lugar !todo con muy buen gusto La atención muy amable todo lo que exhiben muy fresco el pan de chocolate ,el croissant y el budín riquísimo!!!

Comprada hoy torrija de chocolate y pistacho. ESPECTACULAR. El trato de sus dos dependendientas maravilloso GRACIAS!!!!

Está semana descubrí Cibus. La amabilidad de la señora que me atendió con las explicaciones de sus pasteles hace que te sientas bien tratado y ves que disfrutan con lo que hacen y tienen orgullo profesional por elaborar buenos productos. Los productos que despachan hacen parecer industriales a las famosas pastelerías de Zaragoza que presumen de artesanales. Más que pasteles, parecen postres de muy buenos restaurantes. Enhorabuena.

Entras y no sabes que escoger....te lo llevarías todo!!!! lo que tienen es exquisito, se nota que todos los productos que utilizan para su elaboración son de calidad. Las personas que atienden saben y muy bien como están elaborados y te dan toda serie de explicaciones. Y además siempre sorprenden con alguna delicia nueva.

Producto increible. Calidad en cada bocado, texturas crujientes y sabrosas. Captan todas la atención de tus sentidos. Bollería y pastelería de calidad. La atención de las dueñas muy atenta, te explica todo con calma, haciéndote sentir escuchada y bien atendida. Si estáis por Zaragoza os recomiendo pasar y degustar alguno de sus productos. En nuestro caso fue el nudo, pain au chocolate (la napolitana de toda la vida) y un croissant de almendra y chocolate que … si existe la perfección…. Es este croissant! De verdad, pasad dentro y dejaos llevar!

Mi pastelería de referencia en Zaragoza. Siempre que puedo voy a probar sus postres, o me llevo unas buenas magdalenas para desayunar con mis hijos, o tomar un croissant dando un paseo por la Calle Alfonso. Se nota el cariño con el que elaboran y venden sus productos.

¡Todo es espectacular y el trato es inmejorable! El éclair de limón y merengue y el bizcocho de limón son imprescindibles 😍

Todo está buenísimo y son muy amables atendiendo.

Hemos comprado un pastel de chocolate con harina de almendra que ha sido una delicia. Además nos han atendido muy bien.

Es una pastelería panadería de muy alta calidad. Digna de estar entre las mejores de Europa. Fuera de nuestra ciudad sería referencia y tendría una proyección en la línea del concurso de Meilleur Ouvrier de France. Los productos son inmejorables. La bollería -croissants, brioches, caracolas, fianciers- están a la altura de las reposterías de más renombre en Francia. En ese país ya habría ganado merecidamente el premio al mejor croissant de Francia. De destacar el lazo croissant. Con una masa en la que se combina y funde la mantequilla. Una pasta perfecta y un exterior crujiente inigualable. Igualmente reseñables sus brioche de mantequilla en forma de pan de molde, sus focaccias y pannetones. Con el mismo mimo y cuidado. Muy reseñables durante la navidad el tronco de navidad con un relleno de naranja y de pistacho tostado que realzan el chocolate y su sutil trtamiento del crujiente. Una explosión de sabores Igualmente su roscón de navidad que está reconocido por los críticos gastronómicos como uno de los mejores de España. Fantásticos sus croissants rellenos de crema pastelera. De un equilibrio perfecto. Y como no sus caracolas con masa de brioche, un sueño en el que se fusiona la canela, las pasas y la crema de almendras Sin excesos en el azúcar, sus pasteles son excepcionales. Los pasteles se trabajan con materias de temporada y de primera calidad, destacando sus coberturas de chocolate negro de excelente calidad, o los mil hojas con distintos rellenos y cremas. Sus bizcochos y brioches se realizan con zumos naturales, lo que les otorga sutiles combinaciones de sabores y una esponjosidad fantástica. Incluso realiza uno con la base de los fianciers que combinado con un vino dulce es una delicia. El pan de una calidad inigualable, con una masa mimada y una corteza crujiente. Realiza encargos, y sus tartas artesanas combinan la tradición y la sorpresa de la innovación. Y como no, una atención exquisita, llena de detalles y volcados hacia el cliente, buscando adaptarse al cliente. Sin estridencias, con una clase y un cariño que resaltan todavía más este establecimiento.