Chinchín Puerto en Vélez-Málaga

En pleno corazón del puerto de La Caleta de Vélez-Málaga, con la brisa marina como telón de fondo, nos dejamos seducir por la propuesta gastronómica de Chin-Chin Puerto: un templo para los amantes del pescado fresco y el sabor del mar. Comenzamos con unas ostras que nos recibieron con su característico sabor a mar abierto, seguidas de una merluza tan delicada que se deshacía en la boca, cocinada en su punto justo. El atún rojo, de textura firme y sabor profundo, fue sin duda uno de los grandes protagonistas. Y para cerrar con broche de oro, unas sorprendentes gambas de cristal con huevo y pimiento, una combinación que resultó ser tan sabrosa como adictiva. Una experiencia gastronómica que honra el producto local con respeto, técnica y mucha alma. ¿Buscas un rincón donde el mar se sirve en plato? Chin-Chin Puerto es una parada obligada.

Hemos ido a comer a Chinchín Puerto y ha sido todo un acierto. Si quieres comer buen género de pescado y marisco es un sitio diferente donde cuidan mucho las elaboraciones y todo te sorprende. Las raciones las adaptan a los comensales y todo se paga al peso. Comimos quisquillas emulsionadas con agua y limón que fueron un auténtico manjar, una ensalada César con atún crujiente muy sorprendente y el gallo Pedro en 3 pases espectacular. Todo previamente muy bien explicado para saber cómo disfrutar de cada plato. SUPER RECOMENDABLE.

Hace honor a la estrella Michelin que creo que tiene. Excelentes viandas y exquisito trato del personal

Una experiencia deliciosa: la ensaladilla de gambas, cremosa y perfectamente equilibrada, es digna del premio recibido. Los chopitos a la plancha, “sucios” y sabrosos, contrastan con los calamaritos fritos, crujientes y jugosos. El huevo potencia el conjunto, y el vino blanco de Málaga armoniza con frescura y elegancia. Buen pan, lo cual se agradece para no desperdiciar ningún jugo y aceites en el plato. Servicio atento. Imperdible

Tienen un producto magnífico y lo preparan perfectamente. En muchos platos puedes pedir medias raciones o el peso del pescado o marisco que quieras tomar. También tienen algunos platos con tamaño de tapa, como la ensaladilla, que es sublime. La atención al cliente es muy cuidada. El lugar en el puerto deportivo es agradable. El precio no importa si la calidad es excelente.

Acertada recomendaciones del maitre.Ensaladilla de gambas espectacular, conchas finas fresquisimas. Gran variedad de pescados que te cobran al peso y te ofrecen varias preparaciones. Nisotros tomamos gallopedro, cabeza frita churrusqueante, lomos desespinados a la plancha con guarnición de piquillos y su piel convertida en un original torrero. De postre creps suzette en frio, muy rico. Gran variedad de vinos por copas. Buena relación calidad/ precio

Bonito restaurante moderno, pescado fresco directamente del mar, no podría ser más fresco. El servicio es muy amable y proporciona las explicaciones necesarias. Los vinos son de primera categoría.

Mucho nos agrado éste restaurante. Langostinos para enmarcar, calidad del producto excepcional, a un paso del mar, además. Más que fijo que se repetirá.

Toda un experiencia, las diferentes elaboraciones en que te sirven el pescado elegido, delicioso. Buenísima la ensaladilla y los chipirones con huevo. Amabilidad y profesionalidad.

Después de mucho tiempo con ganas de ir decidimos probar este restaurante , nada más sentarnos lo primero que nos dijo aquí solo tenemos pescado frescos del dia..dando a entender que es un sitio caro ...mi respuesta fue por eso mismo hemos venido , nos hicieron sentir un poco incómodos al ser dos chavales jóvenes es como que había una tensión innecesario pensarían que no íbamos a pagar o nose pero tanto a mí amigo como a mí nos hicieron sentir un poco mal , la comida estaba muy buena todo hay que decirlo pero es de esos sitios que si no eres un pijoto y vas bien "vestidos" la atención no es la misma fue nuestra impresión tal vez estemos equivocados