Chema's Terrace en Mijas

03/02/2026: Mijas Pueblo alberga muchos restaurantes excelentes, ¡pero este es nuestro favorito! La primera vez que lo visitamos, llovía a cántaros en un fresco almuerzo de enero. Pero la bienvenida del personal de Alboka Gastro fue inmejorable y al instante nos hizo sentir como en casa. Nos llevaron a una mesa encantadora junto a un gran ventanal con vistas a la plaza, desde donde pudimos ver la lluvia mientras nos manteníamos secos. El equipo conocía muy bien tanto la comida como la carta de vinos y nos ofreció consejos útiles. La carta era extensa y lo más difícil fue decidirnos, ¡porque había muchísimas opciones tentadoras! Y no nos decepcionó... todo lo que pedimos estaba exquisitamente cocinado y presentado con esmero. Cosas que se pueden ver en las cartas de otros restaurantes tenían un toque especial de Alboka Gastro, que las elevaba a un nuevo nivel. Como las gambas con chile y ajo (que venían con tomates diminutos en aceite, lo que les daba un sabor aterciopelado y ligeramente más dulce), o las vieiras (que se cocinaron en nuestra mesa y se sirvieron con un delicioso toque de ralladura de lima fresca). Nos gustó tanto que tuvimos que volver el último día de nuestras vacaciones... para entonces, ya había salido el sol y podíamos disfrutar de las vistas a la montaña desde la terraza cubierta junto al restaurante. Nuestro español no es muy bueno, pero todos nos ayudaron con mucha paciencia y compartieron su inglés (muy superior) con nosotros, así que logramos mantener una conversación razonable e incluso divertida. Al irnos, nos sentíamos como viejos amigos. Nuestro agradecimiento a todo el equipo por su fantástica atención al detalle, su servicio amable y cálido y su comida INCREÍBLE. Para todos los que lean esto: si tienen la oportunidad de visitar este restaurante tan especial, no duden en hacerlo. ¡No se arrepentirán! (Y, como nosotros, puede que decidan volver una y otra vez).

02/02/2026: El servicio fue muy bueno. Las camareras muy amables; nos sentimos muy bien recibidos. La comida estaba deliciosa, ¡la mejor opción para cenar!