Es un lugar maravilloso, comida muy rica, pero lo mejor que tienen es el servicio, Kike especialmente que nos atendió esta noche, además de disfrutar de unas pizzas riquísimas no paramos de reírnos en todo momento, nos hizo sentir en casa!
Mil gracias! Volveremos!!!
alba gutiérrez
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02 Agosto 2025
10,0
Mi visita a Casa Monaco en Torremolinos fue un viaje encantador al corazón de Italia, gracias a la cálida hospitalidad de la propietaria y cocinera Antonieta, cuya pasión por la auténtica cocina napolitana se refleja en cada plato. Enclavada en un acogedor rincón de un barrio residencial, esta joya te hace sentir como en una trattoria familiar en Nápoles, con la acogedora sonrisa y la genuina atención de Antonieta haciéndote sentir como en casa al instante.
La parmigiana di melanzane fue excepcional, un equilibrio perfecto entre tradición y exquisitez. Capas de sedosa berenjena, rica salsa de tomate y cremosa mozzarella, horneadas a la perfección dorada, ofrecían un reconfortante y refinado sabor de Campania. Cada bocado recordaba las raíces del plato, con el fior di latte fundiéndose a la perfección, tal como se describe en las tradiciones culinarias regionales. Es evidente que Antonieta utiliza ingredientes frescos, elevando este clásico a algo verdaderamente especial.
La pasta carbonara fue igualmente impresionante, una obra maestra de autenticidad. Los espaguetis estaban cocinados al dente, bañados en una salsa cremosa de guanciale, huevo y pecorino romano, sin crema a la vista, respetando la tradición romana. El guanciale ahumado y crujiente le aportaba profundidad, y el plato estaba perfectamente sazonado, demostrando la habilidad de Antonieta para realzar ingredientes sencillos y de alta calidad. Fue, como comentó un crítico, una de las mejores carbonaras de Torremolinos.
Para acompañar la comida, el vino tinto italiano Valpolicella fue una revelación. Sus vibrantes notas de cereza y frutos rojos, con un toque especiado, complementaron a la perfección la riqueza de la carbonara y el tomate ácido de la parmesana. El final suave del vino lo convirtió en el maridaje perfecto, realzando la comida sin abrumarla. La atenta recomendación de Antonieta de este clásico vino Valpolicella añadió un toque extra de autenticidad a la experiencia.
El ambiente en Casa Monaco es cálido y acogedor, con un toque de encanto napolitano que te transporta a Italia. El toque personal de Antonieta —recibiendo a los invitados, compartiendo anécdotas y asegurándose de que cada detalle sea perfecto— te hace sentir como en familia. Su dedicación para traer Nápoles a Torremolinos se hace evidente en la comida y el ambiente, lo que lo convierte en una visita obligada para cualquiera que desee la auténtica cocina italiana. Salí satisfecho, feliz y ya planeando mi regreso para probar más de sus tesoros culinarios. Muy recomendable para disfrutar de Nápoles en plena Costa del Sol.
Mi primera visita a Casa Monaco en Torremolinos fue una aventura en solitario, donde Antonieta me recibió cálidamente y me cautivó al instante con los auténticos sabores napolitanos que me transportaron a Italia. Sabía que tenía que llevar a mi madre, cuya madre era napolitana, para que probara esta joya culinaria. Quedó absolutamente encantada, especialmente con el tiramisú de pistacho, que declaró ser el mejor que había probado en su vida: su cremosidad y su rico sabor a frutos secos, perfectamente equilibrados con un toque de café, evocaban recuerdos de la cocina de su abuela. La cordial hospitalidad de Antonieta y los exquisitos platos, especialmente el tiramisú, nos dejaron a ambos sintiendo una profunda conexión con nuestras raíces italianas, convirtiéndola en una experiencia verdaderamente inolvidable.
Juan R. Diaz, MFT
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31 Julio 2025
10,0
La comida buenísima y nuestro camarero Quique encantador, no le falta detalle, muy atento, volveremos seguro!!
José Manuel López Ibañez
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26 Julio 2025
10,0