Casa Manuel en Sarria

28/09/2025: La pizzería Salento me sorprendió de verdad. Degusté con voracidad una pizza italiana exquisita. Masa crujiente y perfectamente cocinada, con ingredientes auténticos como mozzarella de búfala y aroma a albahaca. Massimo es el dueño y pizzero. ¡Sí! Con P mayúscula, porque pizzas como esta son realmente las mejores. El servicio fue insuperable, al igual que la atención a los turistas. La amabilidad y la simpatía eran italianas y españolas. Recomendaré esta excelente pizzería en el Camino de Santiago a la agencia que organizó mi viaje. ¡Imprescindible!

15/09/2025: ¡La verdadera pizza italiana: una experiencia inolvidable! Si buscas un rincón de la auténtica Italia, no busques más. Esta pizzería es una verdadera joya, un lugar donde la pasión por la tradición y el arte de la pizza se fusionan en una experiencia culinaria inolvidable. Desde el primer bocado, se nota que aquí no se andan con rodeos: la pizza es perfecta, tal como la sueñas. La masa, ligera y digerible, es el resultado de una larga y experta fermentación. Los ingredientes son de la más alta calidad, fresquísimos y elegidos con esmero para realzar cada sabor. Cada pizza es una obra de arte, cocinada a la perfección en el horno de leña, con su borde alto, suave y ligeramente crujiente. La clásica Margherita es un triunfo de sencillez y sabor, con el tomate dulce, la mozzarella fundente y el perfume del albahaca fresca. Pero incluso las pizzas más elaboradas son un verdadero descubrimiento, con combinaciones atrevidas y sorprendentes. El ambiente del local es acogedor y cálido, y el personal es amable, preparado y dispuesto a contar la historia de cada plato. Es evidente que detrás de todo hay un gran amor por la pizza y por la cultura italiana. No es solo una cena, sino un viaje sensorial que te hará sentir como en casa. En resumen, esta pizzería no solo sirve pizza, sino que sirve la verdadera pizza italiana. Es una experiencia que recomiendo a cualquiera que desee saborear la excelencia y la autenticidad de nuestra tradición culinaria. ¡Volveré sin duda, y estoy deseando que llegue el momento!