Cafeteria El Arco en La Oliva

08/10/2025: Un bar estupendo, pintoresco y auténtico con mucho encanto, dirigido con pasión por Axel y Nikki. Buenas bebidas, precios justos, un ambiente agradable, una cálida bienvenida y ¡buena música en vivo! Una visita obligada durante tu estancia en El Cotillo :)

06/10/2025: Se puede decir con seguridad que este lugar es "diferente". En la hostelería —trabajé en ella toda mi vida— no es fácil distinguirse. Hay que crear la dinámica adecuada en el establecimiento. El interior y el exterior deben integrarse a la perfección en originalidad, color y calidad. Los precios y la impresión general deben coincidir con lo que el cliente esperaba justo antes de entrar. Además, más de la mitad de la calidad que experimenta un cliente proviene de la intervención humana, y ese es también el factor más volátil. También es la razón por la que pocos negocios independientes (y mucho menos cadenas, porque estas son para la gente silenciosa y obediente que come y bebe con docilidad lo que se le pone por delante) sobreviven más de unos pocos años. En conclusión: la gente de este bar Coyote hace que la experiencia sea maravillosa, y créanme, es un asunto delicado. Este lugar no lleva existiendo en vano, y lo sé porque llevo décadas yendo. ¡Es uno de los mejores bares de El Cotillo, ojalá que siga siéndolo! ;) Comida: 3