Búnker Zahara en Barbate

Uno de los mejores restaurantes de Zahara, lo recomiendo totalmente. Todo muy bueno y Bea la mejor

De lo mejor de Zahara, una cocina con personalidad y corazón, un servicio inmejorable . Esas costillas, que costillas de atún!!!! Magnífico, no os olvidéis de pedir un tequila pa terminar.

En Zahara hay un Búnker que no es de guerra, ¡es de gozo y buen gusto que sacude la tierra! 🧱✨ Decorado brutalista, moderno, elegante, y el trato del personal… ¡de lo más impresionante! Nos ofrecieron movernos con aire a tope, ¡y yo que sudaba como en un tobogán sin ropa! 💦 Menos mal, qué detalle, qué bella atención… ¡ya con eso ganaron mi ovación! Y llegó la comida, oh, ¡qué delirio!, un salmorejo con helado… ¡de parmesano divino! 🍅🧀 Pa’ comérselo diario, directo para llevárselo en una fiambrera ¡era tan bueno que me puse a bailar como si estuviera en una verbenar! Luego unas bravas de nivel superior, crujientes, sabrosas… ¡de puro honor! Tacos de arrachera, vaca vieja del terreno, ¡retinto con garra, de sabor muy bueno! 🌮🐂 Y llegó el durum, pero no cualquiera, ¡de cazón en adobo, que me abrió la primavera! 🐟🌯 Recordé a mi colega, el que tras la juerga decía: “¡Qué pasa, amigo!”, con su durum de guía. Pero esto no era eso, ni primo lejano, ¡esto era Champions League, nivel sobrehumano! 🏆🔥 Y para cerrar, con canela y naranja, unos mezcales que me hicieron la zanja. Rodando salimos, felices, contentos, de sabor, de calor… ¡y de buenos momentos! 🌀🥃

Llevo más de veinte años viniendo a Zahara de los Atunes. Conozco su gastronomía a fondo, tengo restaurantes de referencia, y sé bien cuándo una propuesta merece ser reconocida. @Búnkerzahara no es solo un restaurante distinto, es una cocina con alma. Aquí hay conocimiento del producto, técnica cuidada y respeto por cada ingrediente. El Aguachile merece una mención aparte. Este año, y como un privilegio que agradezco, me lo sirvieron de nuevo en pencera, como el año pasado. Un gesto a valorar, y que demuestra no solo profesionalidad, sino sensibilidad con el comensal que aprecia los detalles. El plato, por supuesto, impecable: frescor, acidez medida,potencia marina y elegancia en la presentación. Y si hablamos de platos que dejan huella, no puedo dejar de mencionar sus costillas de atún marinadas. Un equilibrio perfecto entre intensidad, ternura y un punto ahumado que las convierte en una experiencia inolvidable. Difícil encontrar algo así fuera de esta tierra. Enhorabuena al equipo. En Búnkerzahara hay cocina, hay dirección, y hay intención. Volveré, como siempre, pero ahora con más motivos.

La comida está muy rica, la verdad. Pedimos enlasada de langostinos, mostaza, etc (bueeeenísima), mejillones a la vizkaina (la salsa súper rica), croquetas de gambones con alioli (Increibles....el toque de la lima rayada me encantó!! De hecho, yo le pondría más 😂), y las lagrimitas de solomillo de pollo si es cierto que es algo más normalito, aunque las patatas que las acompañan súper ricas. Son del terreno y eso se nota. El personal suuuper agradable también, y la ubicación está genial, y en la terracita se está muy a gusto. Sin duda, tenéis que ir!!!

Alain desde su hilera de comandas supervisa todo cual capitán de navío.Existe vida en viandas al margen del Atún de Almadraba y en el Bunker puedes degustar platos y Burgers espectaculares. Servicio en mesa hiper profesional 100% recomendable.

Buen servicio, buen equipo de trabajo y muy cordiales. La comida espectacular

Muy buena la comida, Manuel, el camarero un verdadero fenómeno. Le agradecemos enormemente el trato ofrecido. 🔝

Ya hemos estado el año pasado en 2024, y nos gustó mucho. El dueño Alain un encanto y los camareros ( a nosotros nos atendió sobre todo Manuel, pero la chica es muy amable tambien). La comida muy rica, con tendencia a picante suave. Precio asequible con respecto a otros sitios. Sobre todo ambiente 10

La visita entrañable pq fue nuestro primer local en Zahara en el 2024 y ya le teníamos cariño. Se confirma con una acogida maravillosa Gracias a Alain por su buen hacer y estar y sin olvidarnos de nadie del servicio , especial reseña para Manuel, , que te hacen sentirte muy a gusto. Un placer