Bonita Gastro Restaurante en El Paso

11/04/2026: Me sentí en el paraíso durante mi comida en Tasca Barbanera. ¡Sin duda, una visita obligada si estás en El Paso! Reservamos para dos a las 7:30 p. m. y nos dieron una mesa preciosa junto a la barra. Sorprendentemente, no estaba lleno, ya que la calidad de la comida es la que esperaría de un restaurante con estrella Michelin. Plato estrella ⭐️: las berenjenas rebozadas estaban fritas a la perfección, con una piel ligeramente crujiente y un interior suave, sin estar demasiado blandas. Combinaban de maravilla con las salsas roja y verde, junto con el queso fundido que aportaba una textura cremosa y cebolla frita espolvoreada por encima; la combinación era simplemente exquisita. ¡Me comería otro plato con mucho gusto si me lo sirvieran de nuevo! Muy recomendable y con una excelente relación calidad-precio ⭐️: el pastel de queso con pistachos. Es increíble lo suave y cremoso que estaba el queso, que combinaba a la perfección con el pistacho con chocolate, que no era demasiado dulce y le daba un sabor intenso al postre. Volvería sin dudarlo, incluso para llevarme esta delicia. Disfrutamos muchísimo de cada plato y, literalmente, lo dejamos todo limpio. Esto incluía las papas bravas, que tenían unas salsas excelentes que combinaban a la perfección con la carne de cerdo desmenuzada y los trozos de cebolla. Las gambas también estaban jugosas y cocinadas con rodajas gruesas de ajo, un verdadero placer. El servicio fue atento y amable. La camarera no hablaba inglés, pero hizo todo lo posible por responder a nuestras preguntas y necesidades. Incluso nos sirvieron algunos platos directamente de quien parecía ser el propio chef, lo que hizo que la experiencia fuera más personal y auténtica. ¡Ya estamos pensando en cuándo volver para probar más platos! ¡Recomiendo muchísimo Tasca Babanera, una verdadera joya en El Paso!

08/04/2026: Platos deliciosos y originales. Vinimos dos veces durante nuestras vacaciones.