Bocateria Xiringu en Blanes

11/11/2024: Fui a almorzar un domingo, todo exquisito, el servicio muy amable.

04/11/2024: Recientemente visité Activa7.0 en Blanes con muchas expectativas, especialmente por el secreto ibérico. Desafortunadamente, la experiencia no estuvo a la altura de las expectativas. Primero, nuestro pedido fue incorrecto: inicialmente trajeron el plato equivocado, que tuvimos que devolver para obtener lo que realmente pedimos. Cuando finalmente llegó el secreto ibérico, fue decepcionante. El corte era fino y carecía del veteado tierno y jugoso que hace que este plato sea tan agradable. Para ilustrar, he añadido aquí dos fotos comparando nuestro plato con un secreto ibérico típico del mismo restaurante. La diferencia en calidad y presentación es notable, y no coincidía con el sabor rico y auténtico por el que es conocido el secreto ibérico. En general, una experiencia decepcionante, especialmente para lo que debería ser un plato español destacado. Gracias por su respuesta, como puede ver, he editado para agregar otra foto de su sitio web que tiene el nombre secreto iberico, sin embargo, al desplazarme hacia abajo en su reseña, no noté nada que se pareciera a mi comida…. Chips congelados, no recién cortados. Si es posible, ¿puedes responder a las diferencias entre mi secreto ibérico (primera imagen) y la tercera imagen?