Betula Nana en Granada

Cada vez me gusta más este restaurante. Se ha convertido en un imprescindible en cada visita a Granada. Descubierto por casualidad, hace muy buen honor a su nombre, cocina honesta. David y Alba son unos verdaderos magos en conseguir que, tanto con los sabores como con el exquisito y amable trato, el momento de la cena sea toda una experiencia de emociones. En esta ocasión me acompañó mi hija y quedó enamorada del coqueto lugar, pequeño e íntimo; de su decoración, que sutilmente prepara tus sentidos para disponerse a disfrutar de la experiencia gastronómica que estás a punto de vivir; de la excelente atención de Alba; de los sabores de lis platos.... Qué degustamos en esta ocasión? Humus de aperitivo y vermut casero hecho por un artesano local. Carpaccio de boletus con crujiente de remolacha, exquisito! Tataki de atún con mayonesa de wasabi y sésamo, un 10! Bacalao confitado, muy rico. Tiramisú, el mejor que he probado nunca, y he probado bastantes:). Sabor, textura, ligereza... Un 20 sobre 10! Muchas gracias Alba y David por estos inolvidables momentos! Volveremos!

Es muy difícil encontrar un sitio mejor donde comer. Un lujo y un placer. Los dueños amabilísimos.

5 estrellas en todo porque se lo merecen, la comida un 10, el trato un 10, el sitio un 10 les doy mi enhorabuena y simplemente gracias por hacernos pasar tan buena noche y estar pendiente a nuestros deseos, volveremos SI O SI.

Estuve con un amigo comiendo hace poco y me encantó. El local es muy agradable. Han dejado los detalles del edificio antiguo que le dan carácter, la luz es confortable, te hace sentir en casa y eso se nota durante el tiempo que estás allí. Te apetece hablar, compartir y disfrutar. El ambiente hace muchísimo, y ellos, los dueños, han sabido crearlo. La comida estaba riquísima (rissoto, boletus, atún...), el vino, según mi acompañante también muy bueno y la atención super amable y cercana. Un placer.

Un sitio que repetiremos cuando volvamos a Granada. Comida espectacular y trato increíble. 😊

Esto avergüenza a todas mis otras calificaciones de 5 estrellas. Esta es la comida española más increíble que he probado jamás. El personal fue increíble y hablaba inglés, lo cual fue muy útil. Entendieron ampliamente su comida e hicieron excelentes recomendaciones. El menú sólo está en español, así que utilice una herramienta de traducción. El tiramisú está para morirse. Nos trajeron un vino de postre después del cual también fue increíble. No puedo recomendar este lugar lo suficiente. Es imprescindible reservar con antelación y sus horarios de apertura son muy restringidos.

Estoy de acuerdo con una reseña anterior que decía que Betula Nana siente que encontraste el lugar secreto. La comida, el servicio, las vibraciones fueron impecables. Recomiendo mucho los puerros y la carrillera de cerdo (en la foto). Fue el cerdo más tierno que he probado en mi vida. También debes tomar postre, por muy lleno que estés. Lo único que lamentamos fue no haber pedido el bacalao confitado. Ve a almorzar si es tu única opción, ¡pero no te pierdas esta!

Nos llamó la atención el local y fue una grata sorpresa

No baja el nivel. Producto la de temporada. Cocina sencilla que deja huella . Volveremos. Precio calidad: ajustado. Decoración acogedora.

Maravilloso siempre, la comida fantàstica y las recomendaciones de Alba sobre los vinos impecables. Siempre que puedo vuelvo...