Base9 en Málaga

Buen sitio y buena comida. Importante reservar

Quiero y no puedo, así lo definiría yo, los platos son bastante escasos para el precio que tienen, el servicio no está mal pero repito para el precio, el servicio no está a la altura, comimos con los mismos cubiertos toda la cena, los cuales debería haber cambiado, las mesas son muy pequeñas para 4, ya para 2 son justitas. El magret de pato no entiendo que no te pongan ni un pequeño acompañante de guarnición, la carne sola En definitiva deberían darle una vuelta si quieren aspirar a algo más que un restaurante con comida elegante en un entorno que no acompaña

Lo que más destacamos fue el servicio, pasamos una velada increíble, conmigo muy rica , buenos productos y todo muy buen realizado, repetiremos!

Un sitio verdaderamente top. De lo mejor que he probado en Malaga. Una cocina cuidada al detalle, unos platos elaborados destacando el producto… un 10 de 10.

¡Absolutamente fantástico! Un servicio súper amable, comida increíble preparada con mucho cariño y la mejor relación calidad-precio que hemos tenido durante nuestra estancia.

Base 9 es uno de esos locales con personalidad que apuesta por lo esencial: una carta corta, de apenas 15 platos, pero muy bien elaborada. La filosofía de "menos es más" se aplica aquí con acierto en la cocina, aunque algunos flecos puedan mejorar. La experiencia, en general, es muy satisfactoria. Destaco sin duda dos platos exquisitos: la molleja de ternera, tierna y llena de sabor, y la pipirrana de buey de mar, una combinación fresca y deliciosa que demuestra la buena mano de la cocina. Eso sí, en algunos otros platos notamos que se abusaba un poco de las salsas, pudiendo enmascarar levemente el sabor principal de los ingredientes. El servicio es ágil y atento. Un gran acierto es que, si quieres compartir, te traen el plato convenientemente dividido en dos recipientes. Además, el ritmo del servicio es impecable; los platos llegan a la mesa en su momento justo, sin prisas ni esperas innecesarias. El local es pequeño, por lo que amplían el espacio con una terraza cubierta. Aquí surge el primer "pero": al no estar cerrada por los lados, la sensación es la de estar comiendo literalmente en la acera, con el trasiego de la calle. Un pequeño mantel o algún detalle que aisle un poco más del entorno urbano mejoraría mucho la comodidad. El segundo punto flaco, y donde creo que caen en el mismo error que otros locales de moda, es en la carta de vinos por copa. Los precios son desorbitados si se comparan con las marcas que ofrecen, que en su mayoría no son conocidas. Es un aspecto que deberían revisar, ya que desequilibra la relación calidad-precio de la experiencia global. En definitiva, Base 9 es un restaurante que promete gracias a una cocina creativa y de calidad, representada en platos estrellas como la molleja o la pipirrana. Si acometen pequeños detalles como suavizar algunas salsas, mejorar la ambientación de la terraza y ajustar la política de precios de los vinos, se convertirá sin duda en un imprescindible de Málaga. Volveré para seguir explorando su carta.

Restaurante en el que prima la calidad del producto, la carta es pequeña pero van haciendo variaciones. He venido un par de veces con mi pareja y nos ha gustado todo lo que hemos probado, un ambiente excelente y muy buena atención.

Todos los platos estaban hechos con producto de primera y con mucho mimo! Queremos volver a repetir y seguir disfrutando de vuestra cocina! Un 10!!

Todo buenisimo. Pedimos 5 platos para compartir dos personas. No sabría decir que me gustó mas porque todo estaba exquisito. Repetiré sin duda

Experiencia totalmente recomendable. Es obligatorio pedir la tortilla y el mollete de atún, a partir de ahí déjate aconsejar. Producto de primera calidad y llevado al máximo nivel desde la cocina