24/06/2025: Al llegar había algo de cola, nada que ver con la que se formó después… las chicas del Guachinche en todo momento súper atentas, nos ordenaron por números para ir pasando, había sido un día de escándalo para ellas y se habían quedado casi sin comida por lo que salieron a avisar para no hacernos esperar, nosotros decidimos quedarnos, eran las 16h y habíamos tenido que “huir” de otro Guachinche cercano, encontramos el Guachinche Ramón de rebote y nos conquistó antes de probarlo, por la espera una de las camareras nos sacó quesito curado con frutos secos y mermelada para picotear, spoiler: BUENÍSIMO. Cuando conseguimos entrar, a sabiendas de que quedaba poca comida nos sorprendieron con que estaban haciendo tortilla de patata para que todo el mundo pudiera comer, en resumen, increíble.
Al sentarte te ponen diferentes tipos de pan y al Mogro te para ir picando, todo buenísimo.
Comimos quesito asado con mojo verde y rojo al que le añaden unas cortezas por encima, papas arrugadas también con mojo, croquetas con alioli y solomillo, este último para mi gusto un pelín seco pero estaba todo espectacular de sabor, de postre cogimos el postre típico de los guachinches, queso y membrillo entre dos galletas haciendo un sándwich, el vino de la casa estaba más que increíble y lo elaboran ellos mismos, pedimos también un barranquito (café típico de la zona) que recomiendo probar y nos invitaron a dos chupitos.
En la “barra” tienes caramelos y chupachups a tu disposición lo que también me parece un detalle.
En mi opinion, no tiene nada que mejorar, el trato es espectacular y el buen rollo entre todas las chicas se contagia.
Hacéis un trabajo increíble!
24/06/2025: Guachinche de toda la vida, buen vino y excelente trato.
Normalmente hay que esperar, siempre está muy concurrido.
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