Bar La Espera en Garriguella

27/08/2025: ¡Encantador! Chez Louissiette es una pequeña joya en Garriguella. ¡Y digo pequeña porque el espacio no es muy grande, no porque tenga pocos quilates! Lo descubrimos (¡por suerte y de casualidad!) para cenar el último día de unos cuantos que estuvimos en Garriguella, este agosto. Llegamos sin reserva, con la suerte de que justo en ese momento se marchaba una pareja y pudimos ocupar su mesa, casi delante de la cocina. Nos hubiera gustado cenar en el patio interior, que tiene mucho encanto, pero allí donde estábamos cenamos muy a gusto, junto a una pared llena de fotografías. El espacio es muy personal, decorado con gusto y con ciertos aires "hippies" y mediterráneos. Y el personal que nos atendió, simpático y profesional. Los platos son elaborados y la materia prima excelente, bien servida en platos coloreados y originales. Discrepo absolutamente de algún comentario que he leído en torno al suelo “de tierra” y las sillas incómodas. No me hace falta un sillón ni suelo de parqué, para sentirme a gusto y cómodo. Cenamos una burrata, unos hummus de dos sabores con unos chips oscuros buenísimos, foie micuit de pato con cebolla caramelizada y unas patatas bravas. Todo con una botella de vino de la tierra, que no recuerdo cuál fue. Salimos encantados. ¿Volveremos? Seguro no. ¡Segurísimo! Y esta vez reservaremos y probaremos el patio.

19/08/2025: Uno de mis restaurantes favoritos del “alt empordà”. ¡Muy recomendable!