Bar Carimon en Níjar

21/07/2025: Este pequeño restaurante se encuentra en La Fabriquilla (Cabo de Gata) y de todos los sitios que he probado en esta zona sin duda este se encuentra entre los mejores. Todavía conserva la esencia de las antiguas tabernas costeras, con una atención por parte del personal excepcional y lo más importante, una calidad del producto extraordinaria. Hemos salido muy contentos de la experiencia.

20/07/2025: Local pequeño. Recomiendo hacer reserva de mesa. El producto fresco y bien elaborado. Correcto el tiempo entre plato y plato. Pedimos un arroz negro que tenía muy buen sabor y en su punto. Como punto negativo, me gusta comer el arroz negro sin tener que entretenerme en limpiar almejas y gambas. Otro punto negativo es que en cualquier otro sitio un arroz negro va acompañado de alioli sin cargo adicional. No sirven café.