18/02/2026: Visitar El Guachinche La Cueva de Casiano es vivir una experiencia 100% canaria. Desde que llegas se respira ese ambiente auténtico y tradicional de los guachinches, con un entorno rústico, sencillo y muy acogedor. Es el típico sitio donde sabes que vas a comer bien, con sabor casero y sin pretensiones, pero con muchísima calidad.
Probamos varios platos y todos nos encantaron. La tortilla estaba jugosa y en su punto, las garbanzas sabrosas y bien condimentadas, y los champiñones rellenos de almogrote simplemente espectaculares, con ese toque intenso y tan canario que los hace irresistibles.
El cachopo fue uno de los platos estrella: abundante, bien relleno y perfectamente elaborado. También destacaría el montadito de solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada, una combinación deliciosa, equilibrada y llena de sabor.
Y para terminar, el quesillo de postre fue el broche perfecto: casero, suave y nada empalagoso.
El vino del país acompaña muy bien la comida y mantiene la esencia tradicional del guachinche. Además, la relación calidad-precio es excelente y las raciones son generosas.
El trato fue cercano y amable en todo momento, haciéndonos sentir como en casa. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar a cualquiera que quiera disfrutar de buena comida en un ambiente auténtico y familiar. 🍷✨
03/02/2026: Comida deliciosa, servicio excelente. No hablamos español, así que el camarero se esforzó mucho por ayudarnos a elegir y atendernos en inglés, algo que agradecemos mucho. La cuenta de dos platos, entrante y bebida es de 45 €.