Bar Aquilino II en Jerez de los Caballeros

Nos detuvimos para comer en este establecimiento por casualidad, y fue todo un acierto. Las croquetas estaban muy sabrosas, sobre todo las de jamón, y el secreto ibérico espectacular. Además el servicio fue rápido, atento y muy amable, por lo que el conjunto de nuestra visita fue muy satisfactorio. Recomiendo este local para los que estén por la zona.

Buenos productos y buena comida. El servicio estupendo y los tempos entre los unos platos y otros perfectos. Los precios justos.Manoli encantadora. Sin duda, un sitio al que volver

Muy buen ambiente. Raciones bastante contundentes y muy bien preparadas. El trato muy amigable.

Como sobre el comer –y sobre nada, en realidad– hay poco escrito, conviene recordar que la importancia en una mesa está siempre dentro del plato y en quién lo acompaña. Y como en Aquilino II lo saben, no se estrujan la cabeza con pretensiones absurdas: la casquería es la especialidad y ahí está la honra. Espectacular, sobre todo, su ración de lengua. Eso sí, olvidemos los códigos y las etiquetas. Y se puede probar: nada se come con la vista. Manoli gestiona la barra con una frescura tan sana y honrada como las manos de José en la cocina. La experiencia, al final del tenedor. Y sí, es inolvidable.